Die besten Restaurants Katmandou

Dies ist Kathmandus feines japanisches Restaurant im Ambassador Hotel im schicken Lazimpat. Vor allem die Sushi-Bar ist mit ultrafrischem Fisch bestückt, der in bezaubernde Makis, Nigiris, Sashimis, Rolls usw. zerlegt wird. Aber die Speisekarte hält auch andere japanische Spezialitäten bereit, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Gebackener Fisch, Tempura, Teppan Yaki (eine Art japanische Plancha) und viele andere köstliche und authentische Gerichte. Die Köche arbeiten hinter ihrer offenen Küche in einem sehr schlichten japanischen Rahmen.

Zweifellos eines der besten indischen Restaurants der Stadt. Das 1998 gegründete Lokal vermischt die reichen und vielfältigen Aromen Südasiens zu einer einzigartigen indochinesischen Küche. Das Bawarchi befindet sich in einem historischen Palast im Herzen von Kathmandu-Stadt und hat seinen Namen von den kaiserlichen Küchen des Mogulreichs. Die Bawarchies sind erhabene Köche, die alte asiatische Rezepte neu interpretieren und verfeinern. Lassen Sie sich von einem Panner Tikka Masala verführen, dazu gibt es weißen Reis und einen Nan, und das Ganze wird mit einem guten nepalesischen Tee übergossen.

Achtung, Vegetarier und Veganer! Hier ist eine Adresse, die an Sie denkt. In diesem Restaurant, dessen Wände mit Fresken im "Hype"-Stil verziert sind, gibt es Spezialitäten aus aller Welt: asiatische, himalayische, italienische, orientalische und sogar türkische Gerichte. Das Essen wird auf Kissen sitzend und an niedrigen Tischen eingenommen. Die Atmosphäre ist entspannt und der Service aufmerksam. Ein angesagter Ort, an dem manchmal Jam-Sessions veranstaltet werden, bei denen man nicht unbedingt viele Nepalesen (oder zumindest nur die goldene Jugend) antreffen wird.

Caroline, die seit vielen Jahren in Nepal lebt, führt dieses Restaurant, das eine große Auswahl an Bistroklassikern mit einem modernen französischen Touch (Salade toulousaine, Steak au poivre, Mousse au chocolat) sowie saisonale Spezialitäten der Spitzenklasse anbietet. Das Lokal ist zum Treffpunkt der in Kathmandu lebenden Westler geworden. Und auch bei Durchreisenden ist er sehr beliebt. Die Umgebung im Herzen des historischen Palastes Baber Mahal Revisited ist bemerkenswert, und die Teller sind raffiniert. Ein schmackhafter Moment.

Dieses kleine Restaurant mit Salaten, grüner Küche und gesunden Gerichten befindet sich im Herzen von Thamel, im^dritten Stock eines kleinen Einkaufszentrums, das von der Straße aus nicht einsehbar ist. Eine erfrischende kleine grüne Oase mit Grünpflanzen vom Boden bis zur Decke und netten Tischen im Freien, aber im Schatten auf einer überdachten Terrasse. Der Forest-Salat (Grünkohl, Kopfsalat, Brokkoli, Avocado, Trauben, Birne, Spinat, rote Zwiebel und Zitronensoße mit Preiselbeeren, Sesam und Sonnenblumenkernen) ist köstlich, ebenso wie die kleinen Hähnchen-Snacks mit Sesam und die hausgemachte Limonade.