Restaurants cuisine régionale Honolulu

Five Star Poke ist der Foodtruck, der zeigt, dass frisches und qualitativ hochwertiges Essen auch in einem Truck zubereitet werden kann. Der angebotene rohe Fisch variiert je nach Fang des Tages: Lachs, Abalone, Ahi oder auch Garnelen. Er wird mit Ingwer, Sojasauce und grünen Zwiebeln mariniert, kann aber auch mit Knoblauch oder Jalapeno gewürzt werden. Die Combo-Option ermöglicht es, zwei Fische zu probieren. Alles in einem guten Verhältnis und mit Reis, Salat und hausgemachter Ingwerlimonade serviert. An hübschen Holztischen kann man vor Ort essen. Online-Bestellungen sind möglich.

Noch ein Poke-Restaurant, aber man kann nicht genug davon bekommen! Maguro zählt zu den guten Adressen mit niedrigen Preisen in der Kuhio Avenue. Planen Sie Ihre Essenszeit voraus, damit Sie nicht in der Schlange stehen müssen! Das Prinzip ist einfach: Sie wählen die Größe, den Fisch (Thunfisch, Lachs, Blue Marlin, Garnelen oder alles!), die Soße (scharfe Mayonnaise, scharfer Sesam, Sesam-Wasabi, Teriyaki, cremiger Sesam, Hawaii oder auch Austernsoße) und schließlich die gewünschten Toppings (Avocado, Pinienkerne, Gurke, Edamame, Knoblauch, Macadamia-Nuss, grüne Zwiebeln) und voila!

Die unumgängliche Adresse auf Maui gibt es jetzt auch in Waikiki und Kailua. Der Paia Fish Market ist auf frischen Fisch spezialisiert und bietet Teller an, die sich nach dem Fang des Tages richten. Zu den regelmäßig angebotenen Fischen gehören: Mahi Mahi, Ono (Wahoo), Snapper (Schnapper), Ahi (Gelbflossen-Thunfisch), Lachs und Opah (Lampris oder Mondfisch). Sie haben die Wahl, ob Sie den Fisch grillen, braten, räuchern oder auf cadische Art (mit Sauce) essen möchten. Für den kleinen Geldbeutel gibt es Fischburger oder Tacos, die genauso lecker sind.

Auch wenn das Spitfire auf den ersten Blick nicht mehr als einen einfachen Imbiss in einer Einkaufspassage vermuten lässt, ist es definitiv der beste Poke und das beste Preis-Leistungs-Verhältnis in Waikiki. Die Auswahl an Fisch und Soße ist groß, die Beilagen umfassen gegrilltes Gemüse, was selten ist, und das Ganze wird mit gerösteten Zwiebeln, eingelegtem Kohl, frischer Avocado oder auch Radieschen verfeinert. Ein Genuss und ein gesundes und ausgewogenes Gericht zum kleinen Preis. Als Nachtisch sollten Sie sich die noch warmen Malasadas nicht entgehen lassen, wobei wir die mit der lila Süßkartoffel (ube) bevorzugen.