Die besten Restaurants Opelousas

Die Familie Soileau verwöhnt seit über 80 Jahren die Geschmacksknospen von Louisianern und Besuchern. Inzwischen führt die dritte Generation der Soileaus das Restaurant und setzt die Tradition der einfachen, preiswerten und mit Liebe zubereiteten Cajun-Gastronomie fort. Auf der Speisekarte stehen Froschschenkel, Alligator mit scharfer Sauce, Gumbo, Po-Boys, gekochte, gegrillte oder gebratene Meeresfrüchte, Flusskrebse in allen Variationen, gebratenes Huhn und andere Spezialitäten aus der Region. Das Restaurant verkauft auch einige hausgemachte Produkte wie Soßen und Dressings.

Dieser schöne große Saal, der auch für private Veranstaltungen genutzt wird, empfängt morgens und mittags Feinschmecker im Zeichen der kreolischen Aromen (Frühstück wird bis 14 Uhr serviert). Für einen guten Start in den Tag empfehlen wir das kreolische Omelett (Speck, Schinken, Wurst, Pilze, Tomaten, Paprika und Zwiebeln) oder Catfish & Grits (würzige, frittierte Welsstreifen mit cremigen Grits ). Mittags wählt man Po-Boy oder saftiges Grillfleisch und zum Nachtisch Käsekuchen oder den Pekannuss-Süßkartoffel-Kuchen.