DOE'S EAT PLACE
Lesen Sie mehrHier wird das Garen eines Steaks zur Kunst erhoben, sodass jede Bewegung respektiert wird. Jeder Gargrad wird fein säuberlich beschrieben, ebenso wie die Art des servierten Fleisches: Bavette, Entrecôte, Filet etc. Jedes Stück ist mindestens 21 Tage lang gereift und wird am Tag des Kochens von Hand geschnitten. Doe's Eat Place bereitet auch Tamales zu, eine Art mexikanischer Krapfen.
DEEP SOUTH BARBEQUE
Lesen Sie mehrAlle Fleischsorten werden hier in der besten Tradition des amerikanischen Südens zubereitet, d. h. auf dem Grill, gut gegrillt mit einem Hauch von Kohle. Dazu kommen noch zahlreiche Soßen und Beilagen und schon haben Sie ein echtes Barbecue auf dem Teller. Probieren Sie auch den Po-Boy mit geräuchertem Huhn. Einige werden die begrenzte Größe der Portionen bemängeln. Ehrlich gesagt würden wir eher sagen, dass sie endlich vernünftig sind!