Zu besichtigen zu sehen São Tomé

José ist ein dynamischer Reiseleiter, der wegen seiner ausgezeichneten Kenntnisse der Insel sehr gefragt ist. Er kann Ihnen ein schönes Programm zusammenstellen, um Ihnen die Feinheiten seines Heimatlandes zu zeigen, sei es mit dem Auto oder dem Geländewagen. Außerdem spricht er sehr gut Französisch, sodass Sie Ihre Besichtigungen in vollen Zügen genießen können, und seine Gesellschaft ist sehr angenehm. José ist, wie viele Santomeños, in seiner Freizeit auch Landwirt. Er kann Ihnen auch seine grünen Felder zeigen, auf denen er unter anderem Vanille und Pfeffer anbaut.

Dieses Kunstzentrum, das von dem berühmten João Carlos Silva gegründet wurde, ist ein Muss in der Stadt. Es befindet sich in einer alten, renovierten Fabrik und zeigt Werke lokaler Künstler, darunter Gemälde von Olavo Amado. Eine Dauerausstellung alter Fotografien beleuchtet die Geschichte der Insel und ihrer Rocas. Im angrenzenden Café befindet sich eine große portugiesische Bibliothek mit einer guten Auswahl an Literatur. In diesem dynamischen Ort werden regelmäßig Filmvorführungen und Themenabende veranstaltet, bei denen manchmal auch Live-Bands spielen

Claudio Corallo, der ursprünglich aus Italien stammt, aber seit 1974 in Afrika lebt, empfängt nach der Schließung seiner handwerklichen Schokoladenfabrik Besucher, um mit ihnen seine Leidenschaft für Kaffee und Schokolade zu teilen. In verschiedenen Etappen lernt man alle Feinheiten des Kakaos kennen, von seinem Anbau bis zu seiner Verarbeitung. In dieser Schokoladenfabrik, die wie ein Künstleratelier aussieht und das Gegenteil einer Lebensmittelfabrik ist, lässt der Agronom seine Werke entdecken und probieren. Der Besuch wird von zahlreichen Erklärungen (auf Französisch, Portugiesisch, Englisch und Italienisch) und Verkostungen begleitet. Dabei entdeckt man ganz neue Geschmacksrichtungen: Schokolade aus in Kakaoalkohol eingelegten Trauben, Ingwer, Orange, Pfeffer und Kaffee, die im Zentrum der Insel bei Monte Café oder auf der Insel Príncipe angebaut werden. Für Puristen: Schokolade mit 70 %, 80 % oder 100 % Kakaoanteil. Nach dem Besuch kann man seine Schokolade und seinen Kaffee kaufen: Auch wenn Sie nicht in Versuchung kommen, bleiben Sie und hören Sie diesem echten Enthusiasten zu, der seinen Besuchern nahe bleibt, vielleicht verrät er Ihnen das Rezept für seine leichte und schmackhafte Mousse au chocolat...

Die Schokolade von Claudio Corallo ist mittlerweile in vielen Geschäften des Landes erhältlich, im Ckdo ebenso wie am Flughafen, in Frankreich (L'arbre à café, rue du Nil in Paris) und in anderen Ländern. Es ist möglich, seine Produkte online zu bestellen, mit schneller Lieferung direkt nach Hause. Eine einzigartige geschmackliche und sensorische Tour, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten!

Die Kathedrale befindet sich an der Stelle einer kleinen Kapelle, die im Laufe der portugiesischen, spanischen und niederländischen Besetzungen im 16. und 17. Mit dem Bau der Kirche wurde 1576 unter dem frommen König Sebastian I. begonnen. Die Kirche wurde von der Diözese zur Kathedrale erhoben und bereits 1534 auf den Namen Notre-Dame-de-la-Grâce getauft. Ihr Frontispiz wurde 1784 zerbrochen und sie wurde 1814 wieder aufgebaut. Im Jahr 1956 wurde sie im revivalistischen Stil renoviert. In der Kirche kann man einige hübsche blaue Mosaike bewundern.

Maxence, ein dynamischer und unternehmungslustiger Franzose, ist dabei, diese lange Zeit verlassene roça wiederzubeleben, unterstützt von einem kompetenten Team, das überwiegend aus Frauen besteht. Er oder eine seiner Angestellten wird Ihnen alle Schritte zur Herstellung hochwertiger Kakaobohnen erklären, von der Fermentation bis zur traditionellen Trocknung. Es ist übrigens das einzige auf der Insel, das über alte Schubladen auf Schienen verfügt, eine der drei Trocknungstechniken, die auf der Plantage verwendet werden. Maxence hat viele Ideen im Kopf, darunter auch die Einrichtung eines Kakaomuseums. Affaire à suivre!

Unweit des Museums ist dieser kleine Souvenirladen ein netter Zwischenstopp, um ein paar Einkäufe zu tätigen und sich gleichzeitig mit den lokalen Handwerkern zu solidarisieren. Er bietet Gegenstände und Produkte an, die von Santomeños im Rahmen eines sozialen Projekts der Santa Casa da Misericordia hergestellt werden. Es werden lokale Bio-Produkte, farbenfrohe Kleidung, Schmuck, Gemälde, Skulpturen und Originalstücke angeboten. In dieser Kunsthandwerkerkooperative sind die Preise fest und angemessen und die Einheimischen werden fair entlohnt.

Die beiden Beamten vor Ort sind nicht die geeignetsten Personen, um Ihnen detaillierte Informationen zu geben. Sie können jedoch einige Informationen sammeln. Das einzig Interessante an diesem Ort ist, dass es hier eine recht vollständige Karte der Insel mit einigen praktischen Hinweisen gibt, die billiger als anderswo verkauft wird, sowie einige Postkarten. Eine der Hostessen spricht ein wenig Französisch, das ist doch schon mal was!