ASOCIACION DE LOS TRABAJADORES DEL GUAYAS

Hier ist eine beliebte und geheime Adresse, wo man nicht Gefahr läuft, andere Touristen zu treffen (außer vielleicht diejenigen, die diesen Führer haben!). In diesem großen Schuppen, der außer den Pilsener-Bannern (das ecuadorianische Bier) keine weitere Dekoration hat, kann man mit den Fingern probieren! Auf der Speisekarte stehen Schweinekoteletts in süß-saurer Sauce, dazu Reis oder rote Bohnen (menestra). Und das alles unter der wohlwollenden Anleitung der Wirtin, die seit 40 Jahren ihrem Job treu ist!