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Etwa 50 km südlich von Riobamba, auf 3100 m Höhe (Pullover mitbringen!). Diese malerische Ortschaft bewahrt mit ihrer alten Kirche, den engen Gassen und den Häusern mit Balkonen in verblassten Farben einen unbestreitbaren kolonialen Charme. Hier sind 95 % der Einwohner Einheimische, was man an den roten Ponchos erkennen kann, die durch die Gassen ziehen, vor allem zur Zeit des großen lokalen Marktes. Jeden Donnerstagmorgen findet in dem Dorf einer der größten Märkte Ecuadors statt. An den Ständen werden Kartoffeln, Mais, Bohnen, Erbsen, Gerste und vieles mehr angeboten. Aber auch Vieh wird hier verkauft, darunter die berühmten Cuyes (Meerschweinchen)
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