Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Bergholtz

Seit 1871 folgen auf der Domaine Dirler-Cadé in Bergholtz im Elsass fünf Generationen von leidenschaftlichen Winzern aufeinander. Ludivine und Jean Dirler, die sich leidenschaftlich für die biodynamische Landwirtschaft einsetzen, produzieren Weine von großer Finesse, die ihre einzigartigen Böden perfekt widerspiegeln. Auf ihren 18 Hektar, von denen 42% als Grands Crus klassifiziert sind, werden Rieslinge, Gewürztraminer und Pinot Gris von seltener Komplexität erzeugt. Die Anwendung natürlicher Methoden, der Respekt vor der Biodiversität und die Aufmerksamkeit für das Potenzial jeder Parzelle bringen Weine mit großer Persönlichkeit hervor: von Grand Crus wie dem Kessler und dem Kitterlé bis hin zu köstlichen lieux-dits.