Sercq (Sark)

Das Restaurant des Hôtel de la Sablonnerie ist eine bekannte Adresse auf der Insel, die einen sehr klassischen Charme mit einem kleinen Hauch von Raffinesse verbindet. Auf der Speisekarte macht man sich die (sehr schätzenswerte) Mühe, mit hausgemachten und lokalen Produkten zu arbeiten, um eine schmackhafte und im Allgemeinen biologische Küche anzubieten. In den Sommermonaten setzt man sich gerne im Freien an den Tisch, um den herrlichen Garten des Anwesens zu genießen. Und der Empfang durch die charmante Besitzerin ist immer mit einem Lächeln verbunden. Ein Lokal, das man sich bei einem Zwischenstopp auf der Insel nicht entgehen lassen sollte.

Auf der Terrasse (barfuß!) am Pool des Hotels, für ein äußerst angenehmes Mittagessen (nur für Bewohner) mit einem Glas ausgezeichneten Weißweins in der Hand, begleitet von einem Hummersalat, den man mit der anderen Hand aufpicken kann; oder am Abend (für alle offen) in einem etwas gediegeneren Raum für ein 3-Gänge-Menü (z. B.) der Spitzenklasse, das mit frischen und saisonalen Produkten zubereitet wird - die sehr gute Küche des Stocks Hotel sollte man unbedingt ausprobieren. Vom Frühling bis zum Herbst kann man sich hier mit Frische, Geschmack und Kreativität verwöhnen lassen. Ein Tipp für Genießer auf der Durchreise!