HIGHLAND PARK DISTILLERY

Highland Park wurde 1798 gegründet und ist die nördlichste Destillerie Schottlands, die Scapa nur knapp überholt hat! Sie hat mehrmals die San Francisco World Spirit Competition gewonnen, bei der Experten aus der ganzen Welt zusammenkommen. Von dort hat sie ihren Slogan "Best Spirit in the World", und man kann nicht sagen, dass sie ihn wirklich missbraucht hat... Sein Vorzeige-Single-Malt, der 12-jährige, verströmt Noten von Honig, Heidekraut und Gewürzen mit einem für Orkney typischen torfigen Hintergrund. Die einstündige Tour ist sehr umfassend und endet mit einer Verkostung.