EL RETIRO
Weltküchen
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2024
Empfohlen
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2024
Hier kocht einer der jungen Hoffnungsträger der asturischen Küche, Ricardo González, der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Von der asturischen Küche behält er die klassischen Elemente wie Kroketten, Fabada und Milchreis bei, bietet aber auf dieser Grundlage eine zeitgemäße und unkonventionelle Küche an. Dazu erstellt er zwei Menüs, die sehr oft geändert werden, um den Jahreszeiten Rechnung zu tragen und beispielsweise im Winter Jagdprodukte wie Wildschwein, Hirsch und Schnepfen zu verarbeiten und das ganze Jahr über Gemüse und Obst der Saison zu verwenden.
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Meinungen der Mitglieder zu EL RETIRO
5/5
2 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in dezember 2019
Une belle découverte dans un village pas loin de Llanes. Cuisine raffinée, bon service, vaut le détour et son étoile
Besucht in november 2019
Service aux petits soins chez Retiro. Ça mérite une bonne note. Je reviendrai sûrement dans ce resto à Llanes.
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