Restaurants cuisine régionale Haro

Dieses im Hotel Los Agustinos untergebrachte Restaurant bietet eine Küche aus La Rioja und kreative Rezepte, die eine gekonnte Mischung aus Tradition und Moderne bieten. Spanferkel (Cochinillo), aber auch gegrilltes kastilisches Spanferkel-Lamm, sowie Gemüse der Saison sind ein Muss (die gebratenen Artischocken und der Spargel sind ein Genuss!). Weitere Spezialitäten des Ortes sind die köstlichen Tintenfischkroketten mit Tintenfischtinte und Tapas mit Pata Negra.

Das Restaurant Nublo ist die neue kulinarische Sensation in La Rioja, seit es 2021 seinen ersten Michelin-Stern erhalten hat. Es befindet sich in einem Renaissance-Palast im mittelalterlichen Herzen von Haro. In seiner Küche gibt es keine Glaskeramik- oder Induktionsplatten: Hier wird alles im Holzofen und auf der Parrilla (Holzkohlegrill) zubereitet. Ein gewagtes Konzept der altmodischen Küche, das auf Produkten aus der Region basiert und bei Feinschmeckern großen Anklang findet. Denken Sie dennoch daran, rechtzeitig zu reservieren, um diese kulinarische Reise in ruhigen Gewässern zu genießen...