ASADOR NICOLÁS

Eine echte Institution in der Region. Und das nicht ohne Grund: Wir haben es hier mit der dritten Generation von Gastronomen zu tun! Die Geschichte dieses Grills ist untrennbar mit der von Tolosa verbunden. Hier kamen im letzten Jahrhundert die Papierfachleute her, um ihre Verträge zu unterzeichnen, zwischen einer soliden gegrillten Txuleta und einer guten Flasche Wein. Seitdem hat sich weder die Einrichtung noch das Know-how verändert. Man kommt hierher, um sich an unglaublich zartschmelzenden Stücken Rindfleisch in einer Atmosphäre wie aus einer anderen Zeit zu laben! Prächtig.