RITA BY ISMAEL IGLESIAS
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Rita bietet eine moderne, saisonale baskische Küche an. Der Küchenchef Ismael Inglesias hat eine Besonderheit: Er kocht nur mit Kohle!
Rita by Ismael Iglesias bietet eine moderne baskische Küche, die sich an den Jahreszeiten orientiert. Der Küchenchef Ismael hat eine Besonderheit: Er kocht nur mit Kohle, es werden keine anderen Garmethoden verwendet, und das zur Freude Ihrer Geschmacksnerven! Seine Liebe zu seiner Region und seine Entschlossenheit, die besten Produkte zu finden und sie zu sublimieren, sind auf dem Teller spürbar. Für sein erstes Restaurant hat Chefkoch Ismael als ehemaliger Tischler den Saal gestaltet und mehrere seiner Möbel entworfen. Eine Gourmetküche mit ausgeprägter Identität, in einem schlichten Saal oder auf der großen Terrasse.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf RITA BY ISMAEL IGLESIAS
Täglich von 9 Uhr bis Mitternacht und sonntags bis 16.30 Uhr geöffnet. 50/60 €.
Nachricht des Besitzers
RITA ERFINDET SICH IMMER WIEDER NEU, ENTWICKELT SICH WEITER, PASST SICH AN UND DURCHBRICHT SCHEMATA. UNSER ZIEL IST ES, IHNEN DIE BESTEN PRODUKTE DER SAISON IN INNOVATIVEN UND SPIELERISCHEN FORMATEN ANZUBIETEN.
Tres platos. Alcachofas con almejas. Maltratadas estás. Sabor a harina. Txangurro a la Donostiarra. El centro de este plato es el sabor a mar, no a tomate y cebolla. Y el centro de la comida, txuleton, hemos dejado la mitad. Y hemos estado toda la tarde con sed. La carne era excelente pero envuelta en mucha sal.De un txuleton de 1400 gramos hemos pedido por lo menos 500 gramos para llevar. Veremos en casa como sacarle algo de beneficio.
Y todo por 83€ por persona.
Para olvidar y no repetir