2024

RESTAURANTE IÑIGO LAVADO

Restaurant Küche der Welt • €€€
4.8/5
• 11 Meinungen

Dieses Restaurant, das im Kongresszentrum Ficoba untergebracht ist, bietet ein einzigartiges Konzept, denn hier bestellt man an der Bar und wird dann am Tisch bedient! Das Lokal ist jedoch kein Fastfood, sondern ein echtes gastronomisches Erlebnis unter der Leitung des baskischen Küchenchefs Iñigo Lavado, der eine "Küche der Emotionen" anstrebt. Raffinierte Gerichte aus der baskischen Tradition werden durch exotischere Einflüsse ergänzt: Tartar vom Roten Thunfisch mit Aguachile, Ochsenschwanz mit gegrillten Tomaten und Kalamata-Oliven...

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