Die besten Restaurants Barletta

Wie der Name schon sagt, befindet sich dieOsteria in der Nähe der Kathedrale Santa Maria Maggiore im historischen Zentrum. Ihre Küche ist unprätentiös, aber ziemlich gut. Die Speisekarte bietet viele regionale Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten, mit Orecchiette mit Cime di rapa e vongole (Muscheln), Suppen und Frittiertem aus dem Meer, Nudeln mit Krustentierbisque, alles frisch und einfach zubereitet. Auch die Produkte des Landes sind vertreten, mit einigen Fleischgerichten und Platten mit Mozzarella und Wurstwaren.

Am 13. Februar 1503 kam es zu einem Streit zwischen italienischen und französischen Soldaten, der berühmten "Herausforderung von Barletta". Schauplatz dieses Streits war eine Taverne, die von Baccio da Rieti betrieben wurde, einer mysteriösen Figur, die der Legende nach einen vergifteten Digestif anbot, um lästige Gäste loszuwerden! Keine Sorge, diese Taverne ist heute zu einem beliebten Restaurant mit vielen verschiedenen Arten von lokalem und ultrafrischem Fisch geworden. Der Chefkoch arbeitet mit den besten Fischern des Hafens zusammen. Eine charaktervolle Adresse, um in die kulinarische Magie von Barletta einzutauchen.

Eine gekonnt neu interpretierte regionale Küche im Restaurant von Franco Ricatti, einem der renommiertesten Restaurants Apuliens, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Die Speisekarte spielt raffiniert mit der Saisonalität und die mediterrane Küche mit Schalk.

In der Nähe der Porta Marina befindet sich ein Restaurant im modernen Stil, das einen Hauch von Rustikalität und Eleganz vereint. Hier genießen Sie eine regionale Küche, die alle Spezialitäten der Gegend vereint: Fisch, Fleisch, Käse, Pasta... Auf der Speisekarte stehen Antipasti mit rohen Meeresfrüchten, gebratene Artischocken mit Caciocavallo podolico, Pasta und Risotto mit Meeresfrüchten oder Cime di rapa und ein Ragout vom Pferd, das lange geköchelt hat. Charmante Gastfreundschaft. Sehr umfangreiche Weinkarte mit guten Tropfen aus ganz Italien.

Eine elegante Adresse, an der man Gourmetpizzen unter den blonden Steingewölben des schönen Saals oder draußen in den gotischen Arkaden der Fassade genießen kann. Auf der Speisekarte stehen einige Klassiker wie die Margherita, aber vor allem Pizzen mit originellen und appetitlichen Belägen aus hochwertigen regionalen Zutaten wie Burrata aus Andria und Capocollo aus Martina Franca. Einige Tagesvorschläge, die von den Produkten der Saison inspiriert sind, sind etwas teurer, aber immer noch sehr verlockend. A la carte, gute italienische und belgische Biere.

Entlang der Via Duomo, die zur Kathedrale und zum Schloss führt, befindet sich eine ausgezeichnete Adresse, um eine kreative und geschmackvolle apulische Küche zu genießen. Das Restaurant befindet sich in einem schönen, im Sommer kühlen Gewölbesaal mit gepflegter Dekoration. Das Personal ist freundlich und hilfsbereit, und man schätzt die kleinen Aufmerksamkeiten, wie die Verkostung von lokalem Olivenöl zu Beginn des Essens. Das Hauptgericht: Spaghetti al Tettuccio, die mit Kirschtomaten, Stracciatella und rohen Garnelenwürfeln serviert werden. Aber von der Vorspeise bis zum Dessert ist alles gut!