Die besten Restaurants Barranquilla

Im Viertel Prado befindet sich ein Familienrestaurant mit karibischer Küche, die mit den von Mama bewahrten traditionellen Rezepten zubereitet wird. Gute Fisch-, Meeresfrüchte- und Fleischgerichte, aber auch Burger und einfache Gerichte, die Sie mit Freunden (oder mit Ihrer Mama) teilen können. Die Umgebung ist angenehm in einem gut renovierten Kolonialhaus mit hohen Decken und einem Innenhof auf der Rückseite, der sich perfekt für einen Cocktail im Schatten des Mispelbaums eignet. Herzlicher Empfang und effizienter Service. Auch ein kleiner Spielbereich für die Kinder, Mama hat an alles gedacht!

Als Oberhaupt einer kinderreichen Familie begann Doña Doris 1985, von ihrer Kochkunst zu leben. Angesichts des Erfolgs musste sie ihr Restaurant in das Haus der Familie verlegen. Jeden Morgen um 4 Uhr geht sie auf den Markt, um Lebensmittel für ein täglich wechselndes Menü zu kaufen. Die Stammgäste scheuen sich nicht, sonntags durch die Stadt zu fahren, um traditionelle Gerichte wie Ochsenzunge, Carne Posta oder Mazamorra de maíz verde als Nachtisch zu genießen. Eine deftige und authentische lokale Küche in einer ultrabunten und gemütlichen Umgebung, die dem Karneval alle Ehre macht.

Ein Bar-Restaurant mit typischer Küche, perfekt für einen festlichen Abend mit Freunden und um den verrückten Geist der Quilleros zu spüren. Die Dekoration ist spektakulär und steht ganz im Zeichen des Karnevals und der lokalen Kultur, mit dem berühmten Pico, der Tiendita, dem Caiman oder der Chiva , und vielen populären Sprüchen und Slogans an den Wänden. Ein Genuss für die Augen und die Atmosphäre, vielleicht mehr als für das Essen, das ordentlich, aber ziemlich teuer ist. Cucayo ist ein Begriff von der Küste und bedeutet Reis, der am Ende des Kochvorgangs am Boden der Pfanne hängen bleibt.

" La Grotte " (Die Höhle). Die große Geschichte und die kleinen Geschichten haben dieses Bar-Restaurant zu einem unverzichtbaren Ort in Barranquilla gemacht. Die Schriftsteller Gabriel Garcia Marquez und Álvaro Cepeda Samudio sowie die Maler Alejandro Obregón und Enrique Grau und ihre Freunde von der Barranquilla-Gruppe, die sich aus Schriftstellern, Journalisten, Malern und Musikern zusammensetzte, hatten hier ihre Stammgäste. Die Abende sind hier lebhaft mit Salsa-Konzerten oder Son cubano. Auf der Speisekarte steht eine schmackhafte karibische Küche in einer einzigartigen historischen und künstlerischen Atmosphäre.