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LA CASA DE DORIS

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Carrera 45 N° 60-14, Barrio Boston, Barranquilla, Kolumbien
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2024
Empfohlen
• 2024

Als Oberhaupt einer kinderreichen Familie begann Doña Doris 1985, von ihrer Kochkunst zu leben. Angesichts des Erfolgs musste sie ihr Restaurant in das Haus der Familie verlegen. Jeden Morgen um 4 Uhr geht sie auf den Markt, um Lebensmittel für ein täglich wechselndes Menü zu kaufen. Die Stammgäste scheuen sich nicht, sonntags durch die Stadt zu fahren, um traditionelle Gerichte wie Ochsenzunge, Carne Posta oder Mazamorra de maíz verde als Nachtisch zu genießen. Eine deftige und authentische lokale Küche in einer ultrabunten und gemütlichen Umgebung, die dem Karneval alle Ehre macht.

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