LE MILLESIM PLAGE

Traditionell sind die Strandrestaurants in Badeorten nicht gerade für ihre Qualität und ihren präzisen Service bekannt. Glücklicherweise widerlegen Lokale wie Millesim Plage diesen schlechten Ruf. In einer traumhaften Umgebung, mit den Füßen im Sand und Blick auf das Meer, lädt die Adresse Feinschmecker zu einem Moment der Entspannung und der Köstlichkeiten ein, die vom Küchenchef Vincent Berthelon geschmackvoll orchestriert werden. Mithilfe köstlicher, frischer Rohprodukte, die größtenteils aus der Region Okzitanien stammen (lokaler Fischfang, Fleisch aus dem Aveyron...), zaubert er harmonische und farbenfrohe Teller. Sie sind mit Gewürzen aus aller Welt gefärbt und lassen sich größtenteils von der Region und unseren südlichen Nachbarn inspirieren. Zu den Must-haves des Lokals gehören das Filet vom Wolfsbarsch, das mit einer Sauce vierge mit gegrillter Chorizo serviert wird, das Rindfleisch mit Trüffelsalz und die Frühlingsrollen aus Schoko-Himbeeren - ein Festival der Aromen!