Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Ammerschwihr

Thierry Scherrer ist ein ausgezeichneter Önologe und leitet sein Familienweingut mit dem Zertifikat Haute Valeur Environnementale (HVE) meisterhaft. Sein Talent wird regelmäßig gelobt: Sein Pinot Noir 2022 gehört zur Auswahl des Guide Hachette des Vins. Auch sein Muscat Cuvée Bernard 2022 und sein Gewürztraminer Grand Cru Kaefferkopf 2018 mit seinen köstlichen Aromen von Aprikosen mit Zitrusfrüchten werden geschätzt.Thierry Scherrer kann kleine Gruppen von etwa zehn Personen empfangen, um sein Weingut zu präsentieren. Eine Weinprobe im Keller zwischen den Fässern rundet den Besuch ab!

Dieses Weingut ist aufgrund der Persönlichkeit seines Besitzers Christian Binner, einem leidenschaftlichen Weinbauern und Vorsitzenden der Association des Vins Libres, weltberühmt. Seit über 20 Jahren bewirtschaftet er sein Weingut biodynamisch und entscheidet sich für eine Weinbereitung ohne Zusatz von Hilfsmitteln. Der Klimakeller aus Sandstein und Douglasie steht in völligem Einklang mit seinen Umweltanliegen. Ein besonderes Highlight ist der natürliche Perlwein Scarabée qui bulle aus der Grand Cru-Lage Kaefferkopf, den Sie im Weinkeller entdecken können, wo Ihnen die Anbau- und Weinbereitungsmethoden erklärt werden.

Dies ist eine unumgängliche Adresse auf der Weinstraße! Das nach Ecocert und Demeter zertifizierte Weingut (eines der ältesten Häuser, die sich noch in Familienbesitz befinden) ist für die Einzigartigkeit seiner Weine bekannt. Die Auswahl ist groß: Reserves, Cuvées JB Adam, Grands Vins, Vendanges Tardives, Sélections de Grains Nobles, Crémants d'Alsace und Eau-de-vie. Sie können natürlich in der Boutique vorbeischauen, aber auch von Besichtigungen der Weinberge und Einführungen in die Weinprobe profitieren.

Die Weinkellerei Thomas André et Fils bietet eine große Auswahl an Bio-Weinen an. Ihre Produkte können Sie online mit Liefermöglichkeit kaufen. Die angebotenen Weine umfassen Assemblagen, Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer und Pinot Noir.

Die Ursprünge der Domaine Kuentz-Bas gehen auf das Jahr 1795 zurück, doch unter diesem Namen existiert sie bereits seit dem ¹⁹. Seine Weine sind Ecocert- und Demeter-zertifiziert und werden in drei Produktlinien angeboten: La ^4e Tour, Vendanges Tardives und Collection Trois Châteaux, die den biodynamischen Weinen gewidmet ist (Muscat Ottonel, Pinot Gris Grand Cru Eichberg, Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg...). Wir lieben den köstlichen Muscat Trois Châteaux Ottonel 2018 und die Cuvée Signature 2019 (Pinot Blanc, Auxerrois, Pinot Gris, Muscat). Entdecken Sie auch den torfigen AWA Whisky, Single Malt, Coeur de Fût, der in Pinot Gris-Fässern gereift ist.

Das Weingut Henri Ehrhart befindet sich in der Gemeinde Ammerschwihr und bietet eine breite Palette an elsässischen Weinen und Crémants d'Alsace an. Die Besucher können Produkte wie Spätlese & Sélection de Grains Nobles, das Sortiment ohne Sulfite, Rebsortenweine, Unumgängliches, vertrauliche Cuvées, Crémants und Grands Crus entdecken. Das Weingut bietet auch eine Bio.com-Linie an.