Restaurants Küche der Welt Champéry

Sie befinden sich hier in der Höhle des Weinspezialisten. Zur Auswahl stehen fast 200 Crus, die die Spezialitäten des Hauses ehren: Lammfilet mit Crumble, Minzjus, Kalbsbries mit Berghonig und zartschmelzenden Aprikosen oder auch Coq au Vin nach alter Art. Besonders empfehlenswert, an kalten Tagen! Dieses Restaurant gehört zu den Pionieren in den Portes du Soleil, die seit 1953 eine echte alpine Gastronomie anbieten. Seitdem wird die Tradition fortgesetzt und die Rezepte werden immer reicher, ohne jemals die Originale zu verraten!

Dieses gemütliche Restaurant, das von dem sympathischen Besitzerpaar des Art Boutique-Hotels Beau-Séjour geführt wird, befindet sich in einem historischen Gebäude des Dorfes. Hier werden Sie in einer gemütlichen Bergatmosphäre empfangen. Die Einrichtung ist gepflegt, egal ob man sich am Kaminfeuer, an der Bar, an einem kleinen romantischen Tisch oder an einem großen Gästetisch, im Raucherzimmer oder auch auf der Terrasse niederlässt. Die Spezialität des Hauses ist das Grillen über dem Holzfeuer. Die Speisekarte bietet verlockende Fleischvariationen wie das Simmentaler Rinderfilet mit Syrahsauce.

Mit der Seilbahn in die Luft zu schweben, um das Restaurant zu erreichen, ist ein Teil des Erlebnisses. Über den Wolken, im Herzen der Portes du Soleil, verdient es dieses Bergrestaurant, die Berge zu besteigen, um seine gute Küche zu genießen. Ein trendiges Ambiente dank der Handschrift von Julien Texier, einem inspirierten Chefkoch mit einer Leidenschaft für regionale Rezepte, dessen Kreativität auf den Tellern zum Ausdruck kommt. Saisonale Produkte in Snackform im Nebenraum des Bistros, dem RED, mit seinem Elektro-Musikprogramm und DJs, die die Skifahrer zum Tanzen bringen.

Dieses Chalet befindet sich gegenüber der Seilbahn im Herzen des Ortes und empfängt Skifahrer, die sich am Ende des Tages bei einem Glühwein aufwärmen wollen. Die Speisekarte ist umfangreich und bietet typische Walliser Gerichte, aber auch eine saisonale Küche mit französischem und internationalem Einfluss. Zu den Spezialitäten gehören Kalbsleber, Pariser Entrecôte und natürlich Rösti und Fondue. Gute Pizzas werden angeboten. Eine gesellige Adresse, an der oft Live-Konzerte stattfinden.

In der Höhe auf der Piste Ripaille-Grand-Paradis gelegen, ist dies zweifellos der Ort, an dem man nach einem Tag im Pulverschnee wieder zu Kräften kommen kann. Das charmante Gebäude befindet sich am Ende der Galeries Défago gegenüber von Champéry. Die Spezialitäten des Hauses sind Raclette vom Holzfeuer sowie der Spieß am Sonntagmittag. Ein Spielplatz für die Kleinen sowie ein Bouleplatz für die Größeren stehen zur Verfügung, nicht zu vergessen die Panoramaterrasse mit Blick auf das Val d'Illiez. Ein ländliches Dekor für einen Zwischenstopp in aller Einfachheit.