Die besten Restaurants Brigue - Brig

Hier isst man eine Walliser Küche, die reichlich zubereitet und serviert wird. Gute Fondues, die sowohl in den Pflichtübungen (Steinpilzfondue) als auch in der Kür (Williamsbirnenfondue) gelungen sind. Das Interieur ist perfekt rustikal, aber durchaus elegant, genau wie die Küche. Der Service ist voller Aufmerksamkeit und Leichtigkeit, und die Preise bleiben überraschend mild. Um Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen zu lassen, sehen Sie einen halben Laib Raclettekäse auf sich zukommen, dessen oberer Teil anmutig auf Ihren Teller tropft.

Hier, in der Nähe des wunderschönen Schlosses Brig, ist alles aus der damaligen Zeit (Saal von 1640 und Grill von 1530). Wie die Herren aus vergangenen Zeiten mit ihrem Riesenappetit kann man hier deftige, traditionelle Gerichte in neuem Gewand genießen, sich aber auch von köstlichen veganen, glutenfreien oder laktosefreien Optionen verführen lassen. Hier findet jeder etwas nach seinem Geschmack. Die Gerichte wechseln regelmäßig, hier wird vor allem Wert auf Qualität und Regionalität gelegt. Man kommt auch wegen der Umgebung, der schönen Terrasse unter den Arkaden und dem sehr freundlichen Empfang an diese Adresse.