CUISINE (Z)
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Nach ihrer Ausbildung bei internationalen Spitzenköchen hat Aurélie Perrin ihr eigenes Konzept entwickelt: Sie möchte nicht nur den Großen, sondern auch den Kleinen auf spielerische und kreative Weise das Kochen beibringen. Die jungen Leute schätzen ihre Energie und Dynamik, aber auch die Möglichkeit, Menüs aus Materialien zu kreieren, mit denen sie normalerweise nicht umgehen können. So wird man überrascht sein, wenn unsere Kinder einen Lachs mit Ahornsirup und Zitronengras, Risotto bianco kochen. Das ist in Genf eher selten. Die Arkade befindet sich in Chène-Bougeries. Der Raum kann für private Partys gemietet werden. Und Aurélie macht auch Hausbesuche... Reisen, Inspiration, Fantasie: Eine Zauberin, die bei Groß und Klein gut ankommt. Und sie hat jede Menge Ideen in ihrem Kasten! Die neueste ist Burgerqueen: ein fahrendes Burgersystem, das man zum Beispiel auf dem Markt von Thonex oder Plan-le-Ouates finden kann. Werden Sie den rosafarbenen Anhänger sehen? Dann sollten Sie Ihre Geschmacksknospen öffnen, denn es handelt sich um ultrafrische Burger, die zu 100 % aus Filet und regionalen Produkten bestehen.
