LES CINQ PORTES
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Ein sehr schöner Rahmen an einer ganzen Ecke von Les Pâquis, der im Sommer durch eine große Terrasse verlängert wird. Die Lichtspiele auf der durchdachten Dekoration machen aus diesem Ort eine gemütliche Ecke, in der man sich mit Freunden auf ein Getränk, ein Essen oder einen Sonntagsbrunch treffen kann. Ein bisschen Bohème, ein bisschen Flohmarkt, ein Hauch von "wie zu Hause", aber mit einem weitaus höheren Geräuschpegel, im Klartext: sehr laut. Probieren Sie das Rindertartar auf japanische Art, den Lachs mit Miso. Es ist also eine Verbindung zwischen westlichen und japanischen Geschmäckern, die vom Chefkoch Hitoki entwickelt wurde, interessantes Ergebnis.
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