Die besten Restaurants Samarkand

Das Restaurant Platan gilt als eines der besten Restaurants der Stadt. Mit seinem großen, gemütlichen und modernen Saal, seinem zweiten privaten Saal, seiner herrlichen Terrasse, seiner Dekoration aus geschnitztem Holz, freiliegendem Stein oder Lehm und alten Fotografien von Samarkand bietet es den perfekten Rahmen, um die lokalen Spezialitäten und die Fusionsküche zu genießen. Die traditionelle Küche ist raffinierter als in einer Tschaikhana und die Speisekarte bietet Ausflüge in georgisches, russisches oder asiatisches Gebiet.

Eine Tschaikhana, die wir Ihnen nur empfehlen können: Sie liegt mitten in der Altstadt und ist ein ruhiges, gemütliches Lokal, das noch authentisch ist. Die Bewohner des Viertels kommen hierher, um eine Suppe und Schaschlik zu essen, die man auch mit einem kühlen Bier begießen kann. Das Ganze findet unter einer Laube in einem kleinen Innenhof statt. Es gibt keine Speisekarte und keine Möglichkeit, sich anders als auf Russisch oder Usbekisch zu verständigen, aber Sie müssen nur mit dem Finger auf das zeigen, was Ihnen an den ausgestellten Spießen und den großen dampfenden Suppentöpfen gefällt.

Die Inneneinrichtung ist nach usbekischer Art: kleine private Räume und ein riesiger Raum für besondere Anlässe, in dem aber auch Gruppen jeder Größe problemlos Platz finden. Wenn Sie allein oder zu zweit sind, werden Sie sicherlich die Terrasse bevorzugen, die schön gestaltet und durch einige Grünpflanzen und Vorhänge von der Straße abgeschirmt ist. In jedem Fall isst man hier ausgezeichnete zentralasiatische Spezialitäten: Suppen, Salate, Schaschlik, Plov... Die Produkte sind frisch, gut verarbeitet und die Auswahl ist vielfältig: eine ausgezeichnete Adresse, um lokal zu essen.

Einfache und angenehme Dekoration in einer gedämpften Atmosphäre. Die Gerichte sind gut und eher deftig mit einer großen Auswahl an Rezepten mit Huhn und Rind sowie einigen Fischrezepten. Das ist zwar nicht viel anders als die usbekische oder russische Küche, aber es ist eine zuverlässige und dauerhafte Adresse in Samarkand, die außerdem den Vorteil hat, dass sie nicht von Horden von Touristenbussen frequentiert wird. Die Atmosphäre ist daher nicht unbedingt die herzlichste der Welt, hat aber den Vorzug, authentisch zu sein. Hilfsbereites und freundliches Personal.

Eine neue Adresse, die von den jungen Leuten, die ein wenig trendy oder schick sind, in Samarkand geschätzt wird. Man trifft sich hier gerne mit Freunden, um an einem Glas zu nippen und typisch russische oder eher "europäische" Gerichte zu genießen, was anscheinend mehr Klasse hat. Die Einrichtung ist eher schlicht und soll ein wenig modern oder designorientiert sein: Wände aus freiliegenden oder weiß gestrichenen Backsteinen, alles unter einer Art Rotunde. Die Außenterrasse oder "garden terrace", wie sie hier genannt wird, ist im Sommer besonders angenehm.

Eine beliebte Adresse für die Einwohner von Samarkand, die hierher kommen, um gute lokale Küche zu genießen, die mit Sorgfalt zubereitet wird. Wir empfehlen Ihnen besonders den uigurischen Lagman , der hier sehr gut ist. Dazu gibt es den unvermeidlichen Schaschlik für den großen Appetit. Die Gerichte sind einfach, aber die Qualität ist da, weit entfernt von den Touristenadressen. Sehr freundliche, ja sogar familiäre Atmosphäre, in der sich alle seit Jahren zu kennen scheinen. Keine Speisekarte auf Englisch, aber zögern Sie nicht, auf den umliegenden Tischen mit dem Finger auf das zu zeigen, was Sie interessiert.

Es ist ein bisschen weit vom Stadtzentrum entfernt, aber wenn Sie Lust auf ein gutes Restaurant haben, ist dies eine Adresse, die wir Ihnen empfehlen können. Man kann draußen auf der gemütlichen Terrasse oder im Innenbereich auf bequemen Sofas und Bänken sitzen. Man isst ausgezeichnete usbekische Küche in einem kunstvollen Dekor aus kleinen orientalischen Nischen, Kunsthandwerk und Wandmalereien, die an die großen timuridischen Denkmäler erinnern. Die Portionen sind großzügig, der Service tadellos und der Empfang herzlich. Ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Dieses Restaurant bietet Klassiker aus Usbekistan an, die nicht sehr umfangreich sind und etwas teuer bezahlt werden. Aber das Lokal ist gut gelegen, gegenüber dem Registan, und die Dekoration ist recht ansprechend, mit Tischdecken aus Khan Atlas und einem großen Wandgemälde, das an die Karawanenstraßen im hinteren Teil des Saals erinnert. Es ist sehr touristisch, aber die Qualität ist gut und die Preise sind nicht überhöht. Die Lage ist perfekt, um zwischen zwei Besichtigungen eine Pause einzulegen.

Die vielen Touristenbusse, die sich vor diesem großen Restaurant aufgereiht haben, machen Angst und beruhigen zugleich. Man fürchtet sich ein wenig vor der Fabrik, aber man versteht schnell, dass es sich lohnt, wenn viele Gruppen hier ihre Mahlzeiten einnehmen. Man genießt eine große Auswahl an usbekischen, aber auch russischen oder europäischen Rezepten, die gut zusammengestellt und großzügig serviert werden. Der Chef, Azamat, ist unnachgiebig, wenn es um die Qualität und Frische seiner Produkte geht, und das Ergebnis ist ebenso schön anzusehen wie gut zu essen. Live-Musik an manchen Abenden, Nichtraucherraum.

Dieses Restaurant ist eine institutionelle Adresse in Samarkand: eine riesige Tschaikhana mit traditionellem Menü, die sich über mehrere Etagen erstreckt, mit überfüllten Takhtans und Balkonen, die vom Kochen der Schaschliks verraucht sind. Hier können Sie doppelt und dreifach spielen, denn Sie können die Atmosphäre entweder als sehr fade und touristisch oder als authentisch, festlich und warmherzig empfinden. Alles hängt davon ab, ob Sie einen Touristenbus oder eine usbekische Hochzeit buchen. Überprüfen Sie in jedem Fall immer Ihre Rechnung, denn alles läuft in einem fröhlichen Durcheinander ab!