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Haus, das für die Qualität seiner echten Andouille de Vire bekannt ist
Das 1981 gegründete Haus Asselot ist der bekannteste Botschafter der echten Andouille de Vire, die bei regionalen und nationalen Wettbewerben regelmäßig mit Lorbeeren für ihre hervorragende Qualität gekrönt wird. Die Andouille de Vire wird von Hand aus Schweinebauch hergestellt, drei Wochen lang in traditionellen Buchenholzkaminen geräuchert und dann in einer Brühe geschmort. Sie wird kalt oder warm, als Aperitif oder zu Tisch genossen. Dieses seit dem 18. Jahrhundert überlieferte Know-how können Sie bei den Führungen durch die Werkstätten probieren und kennenlernen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf ANDOUILLE ASSELOT
Laden geöffnet von Dienstag bis Freitag 9:00-12:00 und 14:30-19:00 Uhr, Samstag 9:00-12:00 und 15:00-19:00 Uhr. Geführte Besichtigung nach Vereinbarung: 2€.
Nachricht des Besitzers
Die echte Andouille de Vire
Im Jahr 1981 wurde das Maison ASSELOT gegründet. Es handelt sich um ein Familienunternehmen, das auf die handwerkliche Herstellung der echten Andouille de Vire spezialisiert ist.
Diese Herstellung erfolgt unter Einhaltung strenger Regeln, wie z. B. der manuellen Zubereitung oder dem wochenlangen Räuchern in traditionellen Buchenholzkaminen. Dank dieser strengen Herstellung kann das Haus Asselot ein Produkt von sehr hoher Qualität anbieten, das Sie als Aperitif oder Vorspeise, kalt in Scheiben auf gutem, leicht gebuttertem Brot oder warm z. B. zu Kartoffeln genießen können.
Meinungen der Mitglieder zu ANDOUILLE ASSELOT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
