Restaurants Küche der Welt Santa Maria

Das berühmte Americo's befindet sich in der Fußgängerzone gegenüber der Kirche und ist stolz darauf, das erste Restaurant gewesen zu sein, das in Santa Maria eröffnet wurde. Es wurde mehrmals renoviert und ist heute ein schönes, modernes Design-Restaurant. Es ist zu 100 % ein kapverdisches Familienunternehmen mit drei Sälen. Seine Spezialitäten sind Langusten (von November bis Mai), Grillgerichte, Fisch und Fleisch (Rindfleisch, das in einem Josper-Ofen gereift ist). Das Restaurant hat auch den größten Weinkeller des Landes.

Qualität, frische Produkte und Gastfreundschaft sind die Schlüsselwörter dieses Restaurants, das von Lourdes, einer französischsprachigen Portugiesin, geführt wird. Sie steht am Herd, während ihr Mann Carlos den Fisch angelt, der auf Ihrem Teller serviert wird, und hat es geschafft, einen familiären Geist zu schaffen, der sich mit einer sommerlichen Atmosphäre vermischt. Ihr berühmter süßer Crêpe oder die Macarena mit karamellisiertem Apfel sind ein wahrer Genuss. Fisch ist jedoch die Spezialität des Ortes und übrigens kann Carlos für Sie Ausflüge zum Hochseeangeln organisieren. Der gegrillte Thunfisch ist unvergesslich, aber das Tataki hat ihm kürzlich den Rang abgelaufen.

Direkt über den Wellen, die sich am Strand brechen, ist dies der beste Ort in Sal, um einen Cocktail zu trinken. Bier und andere Getränke kosten hier genauso viel wie anderswo. Zum Essen kann man hier die Spezialitäten von Buzios Grelhados, Calamares oder Langusten, je nach Verfügbarkeit, probieren. Es ist also auch ein sehr gutes Restaurant auf europäischem Niveau mit einem tadellosen und aufmerksamen Service. Die abwechslungsreiche Speisekarte garantiert ein originelles und qualitativ hochwertiges Essen, das von der Brandung umspült wird. Die Küche und das Ambiente sind einfach zum Verlieben.

Um frischen Fisch zu genießen, sollten Sie sich ins George's begeben. George ist der Chefkoch, der sich rühmt, ein echter Autodidakt zu sein, der sich auf Meeresfrüchte spezialisiert hat und Rezepte nach Großmutters Art zubereitet, die dennoch köstlich sind. Der Ort ist ohne jegliche Raffinesse, aber der herzliche Empfang gleicht die Einfachheit des Rahmens aus. Auf dem Herd: die köstliche portugiesische Caldeirada (Fischpfanne), Garnelen, Carpaccio und Oktopus... Liebhaber von Langusten sind hier ebenfalls an der richtigen Adresse!

Es handelt sich um eine der Adressen mit den niedrigsten Preisen in der Stadt. Sehr typisches (vom Aussterben bedrohtes) Restaurant, das von vielen Kapverdiern, aber auch zunehmend von ausländischen Besuchern frequentiert wird. Carlos wird Sie hier herzlich willkommen heißen und Ihnen seine sehr lokale Küche anbieten. Freitags wird hier die berühmteste Cachupa von Santa Maria serviert (nur auf Vorbestellung). Die Terrasse, der beste Ort, um sich niederzulassen, ist oft überfüllt. Hier wie auch anderswo kann man dem langsamen Service nicht entkommen, aber man entspannt sich und genießt den Moment...

Nicht weit von den Hauptstraßen entfernt, klein aber sehr gemütlich, kann sich das Restaurant Bom Petisck rühmen, Hausmannskost par excellence anzubieten. Fisch, Hühnchen, aber auch vegetarische Gerichte, um dem Geschmack jedes Einzelnen gerecht zu werden, stehen auf der Speisekarte, alles auf kapverdische Art zubereitet. Ein einfaches Thunfischgericht wird schmackhaft, wenn es durch fachkundige Handgriffe verarbeitet wird. Gambas, Kraken, Barsche und andere Meeresfrüchte sind absolut frisch und werden mit Reis oder Spaghetti vermischt, um auch den größten Appetit zu befriedigen. Einfach, gut und effektiv.

Es ist eines der ältesten Restaurants in Santa Maria und liegt perfekt direkt am Strand. Die Einrichtung in Blau- und Weißtönen dominiert und lädt Sie ein, Spezialitäten aus dem Meer zu probieren: Oktopus, Garnelenrisotto, Thunfischtartar und andere jodhaltige Köstlichkeiten. Das gegrillte Thunfischsteak mit Sesam ist ein Muss! Die Lage ist wirklich ideal, die Aussicht von der Panoramaterrasse im ersten Stock spektakulär. Wenn Sie zum Mittagessen kommen, können Sie das Ballett der Fischer und Fischverkäufer auf dem Steg beobachten.

Foodistas werden begeistert sein, wenn sie in diesem kleinen Gourmetrestaurant, das vor kurzem in eine hübsche Gartenterrasse verlegt wurde, zu Abend essen. Das elegante Ambiente macht es zum idealen Ort für ein romantisches Dinner zu zweit oder um ein besonderes Ereignis zu feiern. Ein italienischer Spitzenkoch hat hier eine Fusionsküche mit lokalen Produkten und Fischgerichten zubereitet. Besonders beliebt sind Blauflossen-Thunfisch-Confit und Langusten in neuem Gewand. Die Weinkarte ist einfach spektakulär. Eine Delikatesse für den Gaumen.

Dieses "Tanzrestaurant" liegt auf einer Esplanade vor dem schönsten Strand der Insel und bietet eine abwechslungsreiche traditionelle Küche mit Nha Antonia Treibhaus, Buzios-Eintopf, Fleisch in Fogo-Wein, gebratenen Bananen, Fisch vom Holzkohlegrill, Garnelen aus Cidade Velha und anderen Speisen. Das Ganze wird von einer Animation mit Live-Musik begleitet. Die Besitzer sind Musiker und Milú, eine Sängerin, die Alben veröffentlicht hat, lädt Sie nach dem Abendessen zum fröhlichen Schlemmen ein.

Ein kleines, recht ungewöhnliches, langgezogenes Restaurant mitten im Zentrum. Man isst in einem Innenhof, in dem überall kleine Lichter funkeln. Auf der Speisekarte stehen Nudeln, Räucherfisch-Carpaccio und Knoblauchgarnelen, aber die eigentliche Spezialität ist perfekt gegartes brasilianisches Rindfleisch. Versäumen Sie es nicht, zu reservieren, denn das Lokal hat nur 24 Plätze und serviert zweimal zu bestimmten Zeiten. Um den Abend fröhlich und gut gelaunt ausklingen zu lassen, wird man dem berühmten Sambuca tchaka tchaka ... quesako?Überraschung nicht entkommen!