BELVEDERE RESTAURANT
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Eine Referenz in der Region; wenn sich der Qualitätsanspruch in ein Geschmackserlebnis verwandelt, wird daraus das Belvédère. Das Restaurant befindet sich im Hotel Caruso und profitiert von dessen atemberaubender Aussicht. Der Chefkoch des Restaurants, der dynamische und erfinderische Herr Franco Luise, lässt sich von der neapolitanischen Tradition inspirieren und kreiert Gerichte, deren Geheimnis nur er kennt. Der Mozzarella di Bufala, der die Grundlage vieler Saucen und Gerichte auf der Speisekarte bildet, kann auch mit dem besten Käse der Region kombiniert werden - ein Genuss. Ein weiterer Leckerbissen sind Büffelsteaks, die in Turasi, einem lokalen Wein, getaucht werden. Die Weinauswahl ist erstklassig, der Service erstklassig. Ein Essen an diesem Ort ist eine unvergessliche Erinnerung.
Aliás, desde a recepção no hotel Caruso, onde carinhosamente cuidaram de nossa scooter. O interior do hotel/restaurante é incrível, com um jardim de encher os olhos, o qual te guia rumo à piscina e a entrada do restaurante. Ao entrar no restaurante é de se perder as palavras por tanta beleza reunida numa vista só. O tratamento recebido foi incrivelmente amigável e as vezes até de certa forma íntima, como se nos conhecessem há tempos. Nos dois pratos que escolhemos era nítida a marca da região (a refrescância do limão siciliano), porém o tempero completamente distinto um do outro, cada um com sua identidade. As surpresas continuaram com as gentilezas enviadas à mesa pelo chef, o cobertor para aquecer do ventinho frio e úmido e com as dicas pessoais dos atendentes. Enfim, que experiência fantástica. Fez nosso passeio muito mais gostoso. Ah, o trailer com a pesca do dia por si só ja é um show a parte.