Die besten Pizzerien und italienischen Restaurants Ravello

Eine Referenz in der Region; wenn sich der Qualitätsanspruch in ein Geschmackserlebnis verwandelt, wird daraus das Belvédère. Das Restaurant befindet sich im Hotel Caruso und profitiert von dessen atemberaubender Aussicht. Der Chefkoch des Restaurants, der dynamische und erfinderische Herr Franco Luise, lässt sich von der neapolitanischen Tradition inspirieren und kreiert Gerichte, deren Geheimnis nur er kennt. Der Mozzarella di Bufala, der die Grundlage vieler Saucen und Gerichte auf der Speisekarte bildet, kann auch mit dem besten Käse der Region kombiniert werden - ein Genuss. Ein weiterer Leckerbissen sind Büffelsteaks, die in Turasi, einem lokalen Wein, getaucht werden. Die Weinauswahl ist erstklassig, der Service erstklassig. Ein Essen an diesem Ort ist eine unvergessliche Erinnerung.

Entlang der Via Santa Chiara, die einen angenehmen Spaziergang bis zu den Gärten der Villa Cimbrone garantiert, bietet sich eine gute Gelegenheit für eine kulinarische Rast. Man sitzt auf der großen, schattigen Terrasse mit Blick auf das Tal, das Meer und die Dörfer, die sich an den steilen Hängen gegenüber von Ravello befinden. Die Rohstoffe stammen aus dem hauseigenen Bio-Gemüsegarten, der nur 100 Meter entfernt auf Terrassen angelegt wurde. Sie werden zu Fleisch, Fisch, Schalentieren und Pasta auf liebevoll gestalteten Tellern serviert.