Moskau (Москва)

Das Lieblingsrestaurant der russischen Regierungsprominenz für ihre Geschäftsessen. Kein Wunder, denn hier können Sie die berühmten Kamtschatka-Seespinnen probieren. Auf der Speisekarte stehen über 300 verschiedene Arten von Meeresfrüchten und Sie können Ihren Fisch direkt aus dem Aquarium wählen. Der Empfang ist professionell, die Atmosphäre während des Mittagessens eher geschäftlich.

Zögern Sie nicht, im Laden dieses Restaurants eine Pause einzulegen, wenn Sie sich in dieser Gegend aufhalten, um einen blauen Hummer, Austern oder auch Kaviar an der Theke zu günstigeren Preisen als im Restaurant zu probieren.

Es ist zwar umstritten, ob die hier angebotene Küche typisch für die Region Odessa ist, aber über die Qualität der Gerichte lässt sich nicht streiten. Bei Mama isst man gut! Gegrillter oder in Paniermehl gewendeter Fisch, mit getrockneten Aprikosen gefülltes Huhn, Makaroni po-flotski (Makkaroni mit Kräutern und Rindfleisch). Sehr gelungen ist die industrielle Dekoration des Saals, der sich über zwei Ebenen erstreckt und an die Atmosphäre des Hafens von Odessa erinnert. So findet man doch noch ein Stück Ukraine in Russland wieder, diesmal im Einklang mit dem Völkerrecht.

Wie der Name schon sagt, ist der Ort wie geschaffen für ein gutes Stück Fleisch, auf das sich das Restaurant des Hotels Mamaison spezialisiert und in der ganzen Stadt einen guten Ruf erworben hat. Vom Hotel Mamaison stammt der Sinn für Komfort und die Mittel, um die Gäste bestmöglich zufrieden zu stellen: Sie werden nicht an den 8 Salz- und 6 Senfsorten vorbeigehen, um Ihr ausgewähltes Stück zu begleiten, die Sie mit dem großen Besteck von Claude Dozorme handhaben werden. Ein kleines Plus ist die Terrasse, die an schönen Tagen besonders angenehm ist.

Wir sagen es Ihnen gleich, dieses Restaurant wird nicht jedermanns Sache sein. Es spielt mit dem trendigen Konzept des Raw Food, bei dem alles roh und aus verschiedenen Lebensmitteln zusammengesetzt ist, es ist auch konsequent vegan und spielt mit dem Konzept der medizinischen Küche. Ob man das Prinzip nun mag oder nicht, es ist auf jeden Fall ein gutes kulinarisches Abenteuer, das wir Ihnen als solches empfehlen können, zumal es in einem sehr ruhigen (abgelegenen Hinterhof) und trendigen Rahmen stattfindet. Das kleine Plus liegt im Preis: Sie können für wenig Geld mehrere Gerichte und Getränke zu sich nehmen.

Das Ziel dieses veganen und unkomplizierten Lokals ist es vor allem, seine Gäste über die Liebe zu seiner Küche zusammenzubringen. Daher hat er sich für eine recht einfache Kantine entschieden, in der man sich wohlfühlt. Das ist gelungen, und die gute Küche zu sehr günstigen Preisen verschafft der Moskauer Restaurantkette einen festen Platz in der veganen Szene der Hauptstadt. Angesichts der geringen veganen Auswahl in Moskau bietet das Avocado-Café eine reichhaltige Speisekarte mit Gerichten aus der ganzen Welt: Mexiko, Frankreich, Griechenland, Türkei, Russland, Ukraine etc.

Man geht vor allem wegen der herrlichen Aussicht über Moskau, die sich von diesem Panoramarestaurant aus eröffnet, aber auch, um das berühmte und beeindruckende Gebäude aus den 70er Jahren der Russischen Akademie der Wissenschaften zu sehen. Dieser Ort wird von den Moskauern oft für romantische Abendessen oder einfach für einen Abend mit Freunden gewählt. Seine Fusionsküche wird auch den raffiniertesten Gaumen begeistern. Probieren Sie den berühmten Borschtsch aus Entenbrühe, der mit Äpfeln und Ente serviert wird, oder die Krabben-Pelmeni. Reservierung wird empfohlen.

Wie der Name schon sagt, basiert die Speisekarte des Wine&Crab auf der Kombination von Wein und Krabben. Das Konzept ist effizient, das Ergebnis hervorragend und das Michelin-gelistete Lokal hat sich einen soliden Ruf erarbeitet. Die Dekoration, die an einen Weinkeller erinnert, verleiht dem Service des Weinhändlers, der Ihnen auf Wunsch Ihre Speisekarte individuell zusammenstellt, noch mehr Charakter. Dieser Service macht die Räumlichkeiten zu einem guten Kandidaten für Geburtstage, romantische Abendessen und besondere Anlässe. Die Ambitionen liegen nicht in der gehobenen Gastronomie, keine Sorge also für diejenigen, die als Touristen hierher kommen.

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Lokal, das zur Gruppe des mit einem Stern ausgezeichneten Referenzrestaurants/-bars White Rabbit gehört, verfügt über eine Designereinrichtung im industriellen, aber schicken Stil mit großen Glasfenstern. Es ist bei Moskauer Bobos und Influencern sehr beliebt. Dieser Eckpfeiler der Bistronomie bietet eine originelle Speisekarte und ein recht gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Insgesamt handelt es sich um eine sehr gute Adresse mit für ihren Standing erschwinglichen Preisen. Besonders hervorzuheben ist die sehr schöne Cocktailkarte des Küchenchefs, die zu allem passt!

Das von Oleg Menschikow gegründete Restaurant war eines der ersten, das sich bei den Feinschmeckern der Hauptstadt auf die sibirische Küche spezialisiert hatte. Er hatte sie während eines Drehs in Krasnodar so sehr genossen, dass er beschloss, sie mit den Moskauern zu teilen. Diese Küche und ihre Produkte sind heute sehr angesagt. Der Hauptsaal versetzt uns in die gemütlichen Salons mit gedämpftem Licht und tapezierten Wänden der großen russischen Häuser des späten 19. Jahrhunderts. Die Speisekarte ändert sich das ganze Jahr über je nach den erlaubten Jagd- und Angelzeiten

Das Benedict Café ist einer der besten Orte in Moskau, um Ihren Tag zu beginnen. Es befindet sich in der Einkaufsgalerie Atrium. Die Speisekarte des Hauses, die von Chefkoch Anatoly Kazakov zusammengestellt wurde, bietet Frühstückshits aus aller Welt (das adaptierte Ei in allen Saucen, Pfannkuchen, Blinis, Kachas... ). Außerdem ist das Konzept sehr urban, Sie können dort zu jeder beliebigen Uhrzeit frühstücken (z. B. wenn Sie am Tag nach einem Clubbesuch um 16 Uhr aufwachen). Wir empfehlen es Ihnen für einen Brunch unterWochenende.