Die besten russischen Restaurants Moskau (Москва)

Die Grably-Kette ist ein wertvoller Verbündeter für Touristen in Moskau. Mit ihren 10 Standorten, die strategisch in der Nähe der wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Stadt verteilt sind, ist ein Besucher auf seinen Streifzügen nie weit von einem Grably entfernt. Stets in großen, (für die Hauptstadt) einfach eingerichteten Räumen untergebracht, die an ländliche Gegenden erinnern, kann man hier gut, gesund und wirklich preiswert essen. Ein kleines Plus: Die Tatsache, dass man die Gerichte auf den Buffetständern sehen kann, erweist sich als praktisch für nicht-russischsprachige Menschen. Diese lebensrettende Kette bietet auch Frühstück an.

Etwas versteckt am Ende des Ganges im obersten Stockwerk des Goum ist die berühmte Kantine nicht nur ein leckeres und preiswertes Lokal, sondern auch eine echte Zeitmaschine. Man fühlt sich in die 1960er Jahre zurückversetzt: Von den Uniformen der Kellner über die gezackten Tischdecken bis hin zum Geschirr erinnert alles an die Sowjetzeit. Hier kann man schnell und gut essen, und das zu Preisen, die für den Roten Platz und das Kremlviertel unschlagbar sind. Die beeindruckende Warteschlange führt manchmal zu netten Begegnungen zwischen Feinschmeckern.

Hier ist wieder ein Konzeptrestaurant, das sehr instagrammable ist. In der Atmosphäre einer Moskauer Wohnung aus den 1950er und 1970er Jahren findet man Regale, die bis zum Rand mit Büchern klassischer Autoren gefüllt sind, das typische Geschirr aus Porzellan und Kristall, und das alles mit traditioneller russischer Küche, die komplett hausgemacht ist. Treue Kunden haben ihren eigenen Schlüssel zum Restaurant, mit dem sie die Tür zum selben Restaurant in New York, Los Angeles, Washington, London und St. Petersburg öffnen können. Für das Abendessen sollten Sie am besten weit im Voraus reservieren!

Korchma Taras Bulba ist eine Kette von ukrainischen Restaurants, in denen die Kellner traditionelle Kleidung tragen, die Wände mit Stickereien und Plastikweinblättern tapeziert sind und die Tische mit bunten Tischdecken bedeckt sind... Kurz gesagt, es ist sehr folkloristisch, sogar kitschig, aber es lohnt sich, um die ukrainische Version von Borschtsch, geschmortem Kaninchen, oder Wareniki, einer ukrainischen Variante von Pelmeni, gefüllt mit Kartoffeln oder roten Früchten, zu testen.

Sie werden schnell feststellen, wie sehr sich die slawischen Küchen ähneln.

Dieses Restaurant wird die asiatische Küche glücklich machen! Anstatt der üblichen Küchen bietet dieses Restaurant Spezialitäten der nomadischen Völker Russlands an: Mongolen, Burjaten usw. Die Burjaten (ein buddhistisches Volk, das im russischen Sibirien lebt) besuchen übrigens das Lokal, was immer ein Zeichen für Qualität ist. Wir empfehlen Ihnen als Hauptgericht Bouzy - mit Rinder- oder Lammhackfleisch gefüllte Teigtaschen -, die auch als Suppe serviert werden - die Bantan-Suppe -, deren reichhaltige Brühe mit Rind- und Lammfleischstücken verfeinert wird.

Hier befinden Sie sich inmitten einer wahren Ali-Baba-Höhle, die von dem Zeichner Andrei Biljo geschaffen wurde. Jeder der Speisesäle hat sein eigenes Ambiente. Ein zuckersüßes Rosa mit alten Puppen und nostalgischen Dinette dient als Teestube. Der große Saal, in dem sich alte Transistoren, unwahrscheinliche Brunnen und Statuetten aus Pappmaché türmen, ist dinnerfähig. Die Speisekarte ist von der Sowjetzeit inspiriert. Vor allem bei Live-Musik sollte man reservieren. Donnerstags ist "Zurück in die 90er"-Abend, an dem bis in die Nacht getanzt wird.

Ein für dieses Viertel eher untypisches Café, es gehört zu einer Kette von fünf Moskauer Lokalen. Wenn Ihre Seele nach etwas Echtem, Einfachem und Einheimischem verlangt, dann werden Sie hier nichts Besseres finden. Leckere Cheburekis für 70 Rubel mit einem guten Glas kalten Kwas oder Kotleta (Fleischbällchen) mit hausgemachtem Kartoffelpüree, alles zusammen mit einem Glas Wodka oder auch mit Pfeffer arrangierter Wodka für 230 Rubel. Abends ist es normalerweise überfüllt, und das aus gutem Grund: Wenn man einmal drin ist, will man nicht mehr gehen!

Es handelt sich um eine der Kreationen von Alexander Rapoport, einem einflussreichen Restaurantbesitzer in Moskau, der Touristen oft empfohlen wird. Das Restaurant befindet sich im Gebäude des legendären Hotels National und ist im Art-déco-Stil eingerichtet: weiße und rote Tische und Sitzgelegenheiten, umgeben von Statuen, Werken sowjetischer Künstler aus Marmor, Marmor auch an den Wänden und bemalten Decken. Im Saal ist es manchmal etwas laut. Wir empfehlen Ihnen die Fleischbällchen aus drei Fleischsorten mit zerstoßenem Eis und Austern, die von den Sachalin-Inseln an der Grenze zu Japan stammen.

Das von Oleg Menschikow gegründete Restaurant war eines der ersten, das sich bei den Feinschmeckern der Hauptstadt auf die sibirische Küche spezialisiert hatte. Er hatte sie während eines Drehs in Krasnodar so sehr genossen, dass er beschloss, sie mit den Moskauern zu teilen. Diese Küche und ihre Produkte sind heute sehr angesagt. Der Hauptsaal versetzt uns in die gemütlichen Salons mit gedämpftem Licht und tapezierten Wänden der großen russischen Häuser des späten 19. Jahrhunderts. Die Speisekarte ändert sich das ganze Jahr über je nach den erlaubten Jagd- und Angelzeiten

Diese Tscheburechnaya trägt den Namen "Sowjetische Epoche", was sich auch in der Einrichtung widerspiegelt: Poster mit Lenin-Botschaften, Titelseiten alter Prawda-Ausgaben an der Wand oder ein Logo mit Hammer und Sichel - hier wird die sowjetische Vorstellungswelt aus der bequemen Distanz von heute wieder zum Leben erweckt. Tatsächlich gibt es dieses Restaurant seit dem Fall der Mauer, und seither zielen seine Preise erfolgreich auf die Volksmassen ab. So kostet ein Shot Wodka mit Gurke weniger als 100 RUB.

Hirschspieß, Pelmeni mit Bärenfleisch, Lena's Stör-Carpaccio. Hier kann man die Spezialitäten der russischen Regionen (Sibirien, Ural, Fernost und der hohe Norden) in einer falsch rustikalen, aber wirklich gemütlichen Einrichtung probieren. Planen Sie einen ganzen Abend ein.

Dieser Ortbietet auch die Möglichkeit, sich in einer Banja zu entspannen und im Erdgeschoss in einem Trophäenladen einzukaufen: Neben der Ausrüstung, die man für eine Expedition braucht, kann man zum Beispiel auch Mützen und Fäustlinge, aber auch das Fell eines Braunbären kaufen.