Restaurants mediterrane Küche Girona - Girona

Ein köstlicher Ort, an dem man auf dem Weg durch Girona gerne eine Pause einlegen wird. Auf der wunderschönen Pujada Sant Domènec aufgestellt, verleihen die kleinen Tische und Sessel auf seiner Terrasse dem Ort das Flair einer Theaterkulisse. Jeder Tisch ist auf einem kleinen Platz aufgestellt. Mit einer traditionellen Dekoration sind auch die Innenräume mit ihren schönen, weit geöffneten Fenstern sehr einladend. Die Küche ist traditionell, aber katalanisch, spanisch und französisch inspiriert. Auf der Speisekarte stehen unter anderem etwa 18 verschiedene Salatsorten.

Dieses elegant und minimalistisch eingerichtete Restaurant ist seit 2007 der Botschafter der valencianischen Küche in Girona. Hier sollte man also unbedingt hingehen, um verschiedene Paellas (insgesamt neunzehn) zu probieren, darunter natürlich die valencianische, aber auch gemischte, mit Meeresfrüchten oder Gemüse sowie die zahlreichen Reisgerichte, die auf der Karte angeboten werden: schwarzer Reis, arròs a banda etc. Das Ganze wird nach allen Regeln der Kunst angerichtet. Abends gibt es keine Paella, denn die Tradition ist das Mittagessen. Zum Nachtisch schwärmen Sie von der Orangencreme, die ebenso valencianisch ist.

L'indigo ist das sehr gute Restaurant des Hotels Carlemany, in dem man in einem gedämpften und anspruchsvollen urbanen Dekor Gerichte ganz nach katalanischer Tradition mit handverlesenen Produkten genießt: Calamares a la romana, Gemüsetempura, Rindertartar oder Entrecôte, Arròs de l'Estany de Pals.... Der Service ist sehr aufmerksam und die Atmosphäre etwas internationaler als anderswo. In der warmen Jahreszeit wird man das frische und gesunde Mittagessen zu schätzen wissen, das auf der Terrasse mit Blick auf einen hübschen, belebten Platz serviert wird. Ein sicherer Wert.

Kunsthandwerk in einem "Normalen" Ort gegen Goldschmiedekunst im Celler anzubieten, war das Ziel der Roca-Brüder, als sie im Juni 2021 diesen neuen Raum eröffneten. Mit einer eher informellen Küche als Leitlinie, die traditionelle katalanische Rezepte aufgreift, aber auch Vorschläge aus der Bar ihrer Eltern, wobei sie stets die Marktküche und Produkte aus der Nähe bevorzugen. Die "Einfachheit" steht auch beim Design auf der Tagesordnung, mit einer großen Glasfront, die zur Nachbarschaft hin offen ist und auch einen Blick in die Küche ermöglicht.