Die besten Restaurants Figueres

Das Restaurant ist seit drei Generationen eine Referenz für die katalanische Küche und wurde in den 50er Jahren von Lluís Duran Camps gegründet. Es bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte und ein köstliches Menü und ist außerdem Teil des gastronomischen Kollektivs "La Cuina del Vent", das Produkte aus der Region verwertet. Empfehlenswert sind die ausgezeichneten Suppen oder die Dorade in Salz. Das Ganze wird in einem mit Keramiken und Glaskronleuchtern dekorierten Raum mit hübschen, bemalten Holzstühlen serviert. Salvador Dalí hatte hier seine Gewohnheiten, wie seine kleine eingerichtete Ecke und seine persönliche Bodega, Ca la Teta, bezeugen.

Anzeige einer Küchensuche in Kilometer-0, schräge Dekoration mit Fahrrad an der Decke, Bar im Zickzackmuster - dieseTaberna erfüllt alle Kriterien der Modernität. Trotzdem ist sie eine gute Option im Stadtzentrum, wenn Sie sie in einer kleinen Gasse aufgespürt haben. Auf der Speisekarte finden Sie eine Spezialität: Reis in verschiedenen Variationen, z. B. schwarz, del senoret oder in Form einer Fideua, aber auch ein interessantes Tagesmenü, z. B. Rohkost mit mariniertem Lachs, Hühnchen mit Curry- und Ingwersauce oder hausgemachte Desserts. Ebenfalls auf der Karte steht Entrecôte vom Kalb, das garantiert aus Peralada stammt, aber mit einem kleinen Aufpreis. Zum Ausprobieren.

Das 2019 eröffnete und zentral gelegene Kombu will eine Fusion aus japanischer Küche und katalanischen Klassikern bieten. In einem sehr minimalistischen Dekor und mit einer Präsentation, die an die japanische kulinarische Welt erinnert, werden Ihnen z. B. Ceviche, katalanische Chorizo mit Miso-Nudeln oder Miso-Suppen mit Fideuà angeboten. Auf der süßen Seite unterstreicht die frittierte Crème catalane die Mahlzeit auf ganz angenehme Weise. Es ist leicht, eher innovativ und der Empfang von Andrés, der sich an den Tischen von Roses gebildet hat, ist sehr sympathisch.

Wie der Name schon sagt, hat dieses Restaurant das Grillen zu seinem Credo gemacht. Mit schnellen oder aufwendigeren Techniken verschmelzen die verschiedenen Küchen mit dem Holzkohlegrill. Das Angebot umfasst Vorspeisen, aber auch Fleisch oder Meeresfrüchte. Es gibt Gerichte, für die er bekannt ist, wie gegrillte Artischocken mit Foie Gras und iberischem Schinken, Hummerravioli, Rindstatar und gegrillten Oktopus. Oder als Dessert eine gegrillte Ananas mit Mojito-Sorbet. Vorherige Reservierung wird empfohlen.

Das Restaurant in Figueres ist am besten für seine Reisgerichte bekannt. Auf der Speisekarte stehen 16 verschiedene Reissorten: cremige (risottoähnliche), Melos mit einem Saft oder "trockene" (paellaähnliche). In der Melos-Abteilung kann man sich beispielsweise für den Reis entscheiden, der mit Striegeln und Steinpilzen aus Bordeaux serviert wird, während man in der trockenen Abteilung einen schwarzen Reis oder eine Paella mit Meeresfrüchten vorzieht. Da er sehr beliebt ist, ist sein kleiner Raum schnell gefüllt, vor allem am Wochenende, wenn sich die Familien zu einer großen Paella einladen. Eine Reservierung ist sehr empfehlenswert.

Dieses Restaurant hat eine Leidenschaft für die Gastronomie seiner Region und möchte, dass seine Küche die geschmackliche Intensität widerspiegelt, indem sie Produkte aus dem Mittelmeerraum mit frischem Obst und Gemüse aus den Gärten des Empordà verbindet. Dabei verschmilzt es die Tradition von Großmutters Rezepten mit Innovation, insbesondere bei den Kochtechniken. Es gibt Land-Meer-Gerichte, Reisgerichte, aber auch Gerichte mit einem exotischeren Touch wie Tacos, Baos, Ceviches oder Tatakis. Für Süßschnäbel gibt es auch Desserts, die von Dalís Werken inspiriert sind.

Dieses Gourmet-Restaurant im Hotel Empordà liegt wunderschön an der Hauptstraße zur Costa Brava und ist seit 1961 ein Teil der Geschichte der Stadt Figueres. Die raffinierte Einrichtung, die schöne Aussicht durch das Panoramafenster und der altmodische, stilvolle Service haben zum guten Ruf des Lokals beigetragen. Das gilt auch für die Küche, die sich eher an der Bistroküche orientiert, aber stets die Qualität der Zutaten und die lokalen Produkte hervorhebt. Auf dem Markt gibt es Lammkarree, marinierte Sardinen oder ein Filet Mignon in Sauce. Für ein Essen zu zweit.

Der Chefkoch Òscar Bigas bietet eine 100 % vegane Küche, die ausschließlich auf Produkten aus der Umgebung basiert. Als Mitglied von Slow Food ist Integral eine Adresse, die ein ganzes gastronomisches Erlebnis umfasst: eine einladende Atmosphäre und Nähe über eine offene Küche, die eine ständige Interaktion zwischen Koch und Gast ermöglicht, und natürlich eine Auswahl an veganen Rezepten, die zu einem ganz besonderen Festival der Farben, Geschmäcker und Aromen führen. Alle verwendeten Zutaten sind biologisch, saisonal und werden sorgfältig auf den Märkten und bei lokalen Erzeugern ausgewählt.

Der Ort verdankt seinen Namen der Cidre-Kultur, da er den Schrei benennt, der das Öffnen des Fasses begleitet. Nach dem Bier in der Bar Dynamic haben die Besitzer beschlossen, einen Raum zu eröffnen, in dem sich alles um den Apfelwein dreht. Mit diesem Unterschied sind der Rahmen und die Angebote ziemlich identisch: große Tische und kleine Ecken, aber auch eine Tapeo- und Pinxos-Bar, die baskische Herkunft verpflichtet. Das macht es zu einem recht belebten Ort, der an den Wochenenden gut besucht ist. Hat Ihnen das Konzept gefallen? Sie werden es auch in Empuriabrava und Roses finden.