Die besten Restaurants Cortona

Ausgezeichnete, raffinierte toskanische Küche, die zudem in einem komplett renovierten Palast aus dem 16. Jahrhundert serviert wird, wobei ein Saal elegant mit Fresken aus der Zeit bereichert ist. Die vom Markt inspirierte Kreativität des Küchenchefs Emiliano Rossi wird Feinschmecker begeistern (wie er es seit der Eröffnung seines Restaurants im Jahr 1994 tut). Hier kann man zum Beispiel Gnocchi aus Auberginen und Mozzarella di Bufala genießen, gefolgt von Entenbrust mit schwarzen Oliven oder dem unvermeidlichen Bistecca alla Fiorentina und als Nachtisch eine Mascarpone-Charlotte...

Kleiner Laden, ideal, um sich dem Genuss der Verkostung hinzugeben. Das Paar, das dieses Lokal betreibt, ist unerschöpflich, was die Geschichte und die Herkunft der Produkte angeht, die sie anbieten. Es werden zwei Menüs angeboten, um ein wenig Wein zu probieren, die verschiedenen Olivenöle und Salamisorten zu kosten. Die Atmosphäre ist umso sympathischer, als die Verkostung an einem großen Tisch stattfindet, an dem die Besucher ihre Eindrücke leicht austauschen können.

Eine hübsche Entdeckung! Diese kleine Pizzeria in der Via Dardano (die zur Porta Colonia im Norden der Altstadt führt) präsentiert originelle und farbenfrohe Kreationen. Diese großen Rechtecke voller Leckereien werden von Tag zu Tag je nach Laune des Küchenchefs variiert. Sie müssen nur noch Ihr Stück und dessen Größe auswählen! Die Desserts, die man an den Fingern einer Hand abzählen kann (was ein ziemlich gutes Zeichen ist), erweisen sich ebenfalls als köstlich. Wenn Feigentarte angesagt ist, geben Sie der Versuchung nach!