Restaurants Küche der Welt Courmayeur

Hübsche Berghütte aus sichtbaren Steinen auf 1470 m Höhe, die eine ausgezeichnete Aostataler Küche serviert. Tagsüber ist der Blick auf den Montblanc und das Tal wunderschön, nachts beleuchtet der Mond die Wiesen der Alm. Zu den Gerichten, die Sie unbedingt probieren sollten, gehören eine der sechs Polenta-Sorten mit lokalen Würsten, Schinkenröllchen mit geschmolzenem Käse und Äpfeln sowie Kalbsschnitzel alla valdostana, das paniert und mit Schinken und Mozzarella überbacken wird. Als Nachtisch sind die mit Honig und Sahne glasierten Kastanien teuflisch gut. Schöne Auswahl an lokalen Weinen.

Am Ende der Hauptstraße des Dorfes finden Sie ein bergisches und gleichzeitig raffiniertes Ambiente, in dem Sie regionale Spezialitäten wie Risotto alla valdostana oder Polenta mit Käse genießen können. Die Inneneinrichtung aus Stein und Holz sorgt für eine warme und romantische Atmosphäre.

Dieses Restaurant befindet sich im Val Ferret, nur wenige kleine Kilometer vom Zentrum von Courmayeur entfernt, in der Nähe der Langlaufloipen. Es ist nach der Glocke benannt, die die Kühe um den Hals tragen. Die Enkelkinder haben das Restaurant von ihren Großeltern übernommen, deren beste Rezepte sie eifersüchtig hüten und manchmal auch neu interpretieren. Die Gerichte sind piemontesisch oder aus dem Aostatal und die Zutaten stammen aus der Umgebung

Dies ist zweifellos eines der besten Restaurants in Courmayeur. Wie der Name schon sagt, hat dieses Restaurant eine schöne Terrasse, auf der man im Herzen des Dorfes in der Sonne essen kann. Es hat auch einen rustikalen, eleganten und gemütlichen Saal für den Winter und bietet sowohl traditionelle lokale als auch italienische Gerichte an. Sie werden stets brillant mit Kreativität und Raffinesse zubereitet. So werden beispielsweise Gnocchi und Ravioli von Hand hergestellt. Das Menü aus dem Aostatal bietet eine Wurstplatte, den Speck von Arnad, Fondue und Karbonade.

Fleischfresser und "Pizzafresser" aufgepasst! Dieses Restaurant ist auf gegrilltes Fleisch spezialisiert: Hier stammt es alle aus Italien, von Fiorentina bis Chateaubriand, die edelsten Stücke des Tieres werden angeboten und sogar in einer Vitrine ausgestellt. Man muss nur noch auswählen. Die Pizzen werden ihrerseits mit biologischen Mehlen hergestellt. Wer im Aostatal streng nach Aostatal essen möchte, kann auch Polenta concia und Carbonade essen. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Das Restaurant dieses Luxushotels bietet ein tägliches À-la-carte-Menü, das aus Gerichten der Aostataler Tradition, aber auch aus italienischen und mediterranen Speisen besteht. Die Dekoration ist schick, ebenso wie das Anrichten der Teller. Auf der Weinkarte finden Sie international bekannte Etiketten.