Die besten Restaurants Ancône

Dieses mit zwei Sternen ausgezeichnete Restaurant am Meer wurde 2011 vom Wall Street Journal zu einem der zehn besten Fischrestaurants in Europa gewählt. Der Chefkoch Moreno Cedroni, der für seine Experimentierfreudigkeit bekannt ist, arbeitet in der Küche wie ein Forscher in seinem Labor und interpretiert den Fisch neu wie kein anderer. er ist das "Enfant terrible" der italienischen und internationalen Küche und verbindet die gastronomische Tradition der Marken mit seinem avantgardistischen Geist. Sie werden es verstehen: ein unverzichtbarer Zwischenstopp für Fischliebhaber.

Dieses Strandrestaurant mit Blick auf den schönen Strand von Portonovo ist beliebt für seinen frischen Fisch und seine Meeresfrüchte, die täglich je nach Saison ausgewählt werden (Tintenfische, Meeräschen, Brassen, Goldbrassen, Knurrhähne, Sardinen ...). Die Gerichte sind von hoher Qualität und werden großzügig serviert. Die Desserts sind hausgemacht und werden ebenfalls mit frischen Zutaten zubereitet. Hübscher, in weiß und blau gehaltener Innenraum, sehr angenehme Terrasse. Die Weinauswahl besteht aus lokalen Weinen und den wichtigsten Erzeugern der Marken. Am besten reservieren Sie abends, vor allem am Wochenende.

Diese Adresse, über die man unter Einheimischen tuschelt, ist ein reines Wunder für alle Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten. Versteckt in einer anonymen Straße in Ancona wird Sie diese auf den ersten Blick banale Osteria überraschen und Sie werden es nicht bereuen, sie gefunden zu haben. Die Produkte sind sehr frisch, da der Fisch vom selben Tag stammt. Die Meeresfrüchtepfanne mit Nudeln ist ein reiner Glücksmoment und die Mischung aus gebratenem Fisch ist unvergesslich. Die Gerichte werden großzügig serviert und der Service ist aufmerksam. Nur für Feinschmecker.

Er ist eine feste Größe in Ancona. Der große Saal des Giardino ist abends immer voll, und das aus gutem Grund, denn seine raffinierte und zugängliche Küche wird von den Einheimischen einhellig gelobt. Es gibt eine große Auswahl an Primi (Spaghetti mit Venusmuscheln, Fischrisotto...) und Secondi (Hummer, gegrilltes Thunfischfilet mit Baldriansoße und Pesto Genovese, gegrillte Garnelen mit weißem Speck aus Colonnata, Doradenfilet mit Garnelen und Zucchini...) und nicht zu vergessen die guten Pizzen aus dem Holzofen. Hier herrscht eine freundliche Atmosphäre. Lassen Sie sich verwöhnen!

Die Gerichte, Meeresfrüchte- und Fischspezialitäten, die nach lokaler Art zubereitet werden, sind gut. Bei den ersten Gängen gibt es Nudeln mit Thunfisch und Sardellensoße und bei den zweiten Gängen haben Sie eine große Auswahl: getrockneter Kabeljau mit Kartoffeln, Fisch- und Meeresfrüchtesuppe, Sardinen, gebackenes Steinbuttfilet, Lachs in Proseccosoße, überbackenes Steinbuttfilet, gegrillte Garnelen... Mittags ist das Restaurant so etwas wie die örtliche Kantine des Viertels. Der Service ist schnell und zuvorkommend.

Ein gut sortierter Laden, der auch warme Gerichte serviert, und das mitten im Zentrum von Ancona. Setzen Sie sich ins Obergeschoss oder auf die Terrasse und bestellen Sie die Tagesgerichte oder schlendern Sie durch die Regale mit Käse, Wurstwaren, Olivenöl und Wein... Sie finden hier alles, was die Gastronomie der Marken zu bieten hat, wie z. B. verschiedene Arten von Nudelgerichten oder Lasagne (mit Ragù-, Spargel-, Trüffel-, Pilz- oder Radicchio-Sauce). Die Produkte werden frisch zubereitet, wobei auch eine schöne Weinkarte mit Weinen aus der Region auf der Speisekarte steht.

Man hat das Gefühl, in einer dieser engen Gassen das gesamte Viertel wiederzufinden... Dieses kleine Restaurant nur wenige Schritte von der Piazza del Plebiscito entfernt lockt mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Reservieren Sie also am besten, wenn Sie sicher sein wollen, dass Sie gleich nach dem Betreten des Restaurants einen Tisch bekommen. Und das aus gutem Grund: Fischgerichte (insbesondere Meeresfrüchtegerichte) oder Nudelgerichte werden nach allen Regeln der Kunst zubereitet und die Preise bleiben stets erschwinglich. Die lokalen Produkte werden sorgfältig ausgewählt, ebenso wie die angebotenen Weine.