Regionale Lebensmittelgeschäfte Käsereien und Molkereien Bologne

Der Mercato del Erbe ist der Treffpunkt schlechthin für Feinschmecker, die beim Einkaufen gerne das Beste aus jedem Geschäft herauspicken. In der Fromaggeria Barbierini werden seit 1968 handwerklich hergestellte Käsesorten aus der Emilia-Romagna verkauft. Es ist ein Familienbetrieb, der vom Vater auf den Sohn übergegangen ist und nach Authentizität riecht. Hier gibt es natürlich erstklassigen Parmigiano Reggiano, dessen Laibe den Laden zieren, aber auch eine Käseplatte mit Parmaschinken, Senf, Pasta, Sirup und ausgewählte lokale Weine.