RISTORANTE VICOLO COLOMBINA
Weltküchen
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€€
2024
Empfohlen
•
2024
Dieses elegante Restaurant mit bolognesischer Küche hat einen Weinkeller, der aus dem Jahr 1200 stammt! Schlichter weißer Saal, der mit einigen Fotografien und Weinflaschen dekoriert ist. Klassische, gut ausgeführte regionale Küche, die auf die Qualität der Rohstoffe und ihre Saisonalität setzt. Secondi ausschließlich auf Fleischbasis und einige vegetarische Vorschläge. Für die Weinbegleitung wenden Sie sich an das Personal, das Ihnen einen guten regionalen Jahrgang heraussuchen wird.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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Meinungen der Mitglieder zu RISTORANTE VICOLO COLOMBINA
4.2/5
26 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Die Besten in Bologne und um
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We arrived to the restaurant just after the posted end-of-lunch service, but the staff still seated us. Our waiters were all friendly and engaging.
Thank you for an incredible first meal in Bologna!
ritornerò sicuramente
Il ristorante propone piatti della tradizione bolognese preparati con materie prime del territorio, cosa assolutamente non da poco e spesso sottovalutata.
Personalmente, ho ordinato uno sformatino di mortadella e patate con aceto balsamico di Modena, servito su una crema di parmigiano deliziosa. Veramente ottimo;
Come primo piatto, ho preso i tortellini in crema di parmigiano e me li ricordo ancora.. Sicuramente qui la panna è presente in minima parte, si sente che l ingrediente principale della "crema" è il parmigiano reggiano, avvolge la pasta lasciando che il sapore del delicato ripieno si esprima da sé.
Da Bolognese, uno dei più buoni che abbia mai mangiato.
Abbiamo deciso di condividere come secondo piatto il coniglio, che era veramente ottimo. La carne saporita e molto morbida, probabilmente data anche dalla lunga cottura a basse temperature, il tutto accompagnato dai contorni di verdure, patate ed un friggione bolognese A+++ !!
Eravamo veramente troppo sazi per il dolce, e francamente non sentivamo il bisogno di aggiungere niente al pranzo, ma si sà, Bologna la rossa Bologna la dotta Bologna la grassa. Prendiamo un dolce in due, una ciambella bolognese(ordinata solo perché la faceva sempre la nonna la domenica) e la descriverei in una parola: semplicità.
"Torta" bianca a base latte/yogurt, secca ma non friabile, tagliata a fette,leggera e con quel retrogusto di scorza di limone.. chiunque la gradisse meno asciutta, può spalmarci sopra la crema allo zabaione che la accompagna, non sovrasta(molto importante io la preferisco natural);
Carta dei vini che spazia anche su bottiglie extra regionali degna di nota, abbiamo accompagnato il pranzo con una bottiglia di ottimo "San-giovese", riserva, barricato, una religione a Bologna. Camerieri gentili e sorridenti, servizio attento e professionale, mai troppo zelante, ci si sente trattati con un occhio di riguardo. Prezzi in linea con la qualità e le porzioni proposte... Bell atmosfera interna, romantici i tavoli esterni affacciati al vicoletto.
Un piccolo gioiello radicato nel cuore della tradizionale Bologna,da sempre in continuo mutamento.
Esperienza super consigliata e da rifare al più presto.
Grazie!!!