Die besten Pizzerien und italienischen Restaurants La Spezia

Hundert Jahre alt und immer noch beliebt, sowohl bei den Einheimischen als auch bei den Touristen. Seit Madame Pia 1887 ihren Laden eröffnete, ist die Pizzeria stets gut besucht! Die Spezialität hier ist das Stück Pizza und das Stück Farinata auf demselben Teller. Eine ziemlich robuste Mahlzeit! Ansonsten können Sie Antipasti, Pizette, die runden Pizzen, die auf einen kleinen Teller passen, Focacce mit Käse, Maronencreme oder Nutella bestellen! Das Management hat weitere Filialen in La Spezia, eine in Sarzana, eine in Monterosso und eine... in London.

Ein Tisch, an dem man nicht vorbeikommt! Der gepflegte Saal und die schöne Terrasse am Marktplatz eignen sich sowohl für Geschäftsessen der benachbarten Büros als auch für Gourmet-Tafeln. Der Chefkoch zeichnet für eine hochwertige Küche mit einem originellen Hauch von Raffinesse verantwortlich und vernachlässigt dabei nie die frischen lokalen Produkte. Die Gambas auf Gänseleberschnitzel, das Blätterteiggebäck mit violetten Kartoffeln und rosa Garnelen aus Santa Margherita und das Schokoladenfondue mit Früchten und Keksen sind nur einige Beispiele.

Hier ist eine kleine, über hundert Jahre alte Osteria (1905 eröffnet), in der es keineswegs höllisch zugeht, ganz im Gegenteil! Eine Stammkundschaft kommt regelmäßig die wenigen Stufen hinunter, die zu den beiden Gewölberäumen unterhalb der Straße führen, wo man sich immer sicher sein kann, die Aromen einer reichhaltigen traditionellen Küche zu ehrlichen Preisen zu finden: gefüllte Sardellen, Minestrone, Kutteln und mehrere lokale Spezialitäten wie gefüllte Miesmuscheln. Auch wenn die Atmosphäre in diesem alten Weinkeller sehr gemütlich ist, ist es dennoch laut. Das Personal spricht Französisch.