2024

CASA DELLA PANIZZA

Restaurant am Platz oder zum Mitnehmen • €
4.2/5
• 11 Meinungen
Geöffnet - Bauernhof in 19h30

Man dachte, dass die Zeit der Streetfood-Adressen dieses Stils vorbei sei, doch es gibt immer noch einige, die sich behaupten. Das Casa (Haus der Panizza) ist ein winziger Laden mit Ofen und Friteusen, der noch immer Arbeiter und Büroangestellte im Zentrum von Savona ernährt. Hier wird der Teig aus Kichererbsenmehl (die Panizza) in großen Pfannen mit Öl frittiert und zwischen zwei Scheiben Brot serviert. Es ist nicht sehr leicht, aber es schmeckt gut! Als Nachtisch sollten Sie Castagnaccio, einen Kuchen aus Kastanienmehl, probieren

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