Restaurants Küche der Welt Imperia

An der wunderschönen Promenade von Porto Maurizio befindet sich dieses Lokal, das zu den besten Adressen Liguriens zählt. Der Saal verfügt über hohe Decken und einen Innenhof, der in der warmen Jahreszeit sehr begehrt ist. Das Ambiente ist zeitgemäß, sehr komfortabel und wunderschön, ohne luxuriös oder protzig zu sein. Der Service ist professionell und die Küche steht ihm in nichts nach: Meerbarben mit Panisses, lauwarmer Spargel, schwarze Tagliolini mit Novellame und kandierten Zitronen, Joghurt mit Passionsfrucht und Pinacolada-Creme bilden das Menü. Das sollten Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen!

Eingebettet in eine grüne Oase entlang eines Flusses im Hinterland von Imperia ist diese alte Weinpresse, die in ein Restaurant umgewandelt wurde, eine echte Brücke zum authentischen Ligurien vergangener Zeiten. Gewölbter Saal, Holzbalken, ein Mühlrad, Kupfergeschirr und karierte Tischdecken sorgen für eine Küche, die nach Land und Macchia duftet. Eine einzige Formel für eine Reihe von Gerichten, die Sie kaum bewältigen können: Focaccia, Farinata, gegrilltes Gemüse... Köstlich!

Fisch in allen Variationen in einem der renommierten Restaurants von Imperia. Hier genießt man sorgfältig zubereitete traditionelle Aromen bei Sonnenuntergang über dem Hafen in einer maritimen Umgebung, in der sich eine klassische Einrichtung, antike Möbel und Schiffsobjekte harmonisch miteinander verbinden. Hummer, Wolfsbarschfilet mit Artischocken, Thunfischtartar, Tintenfisch und Schokoladenkuchen, Tiramisu oder Panna Cotta sind nur einige Beispiele für die Gerichte, die auf der Speisekarte stehen...

Dieses am Hafen von Oneglia eingebettete Restaurant ist an seinen großen Glasfenstern und seiner kleinen Terrasse zu erkennen. Die Wirtin empfängt Sie und bietet Ihnen ihre kleinen Gerichte an, die aus frischen Zutaten geschmort werden. Kurz gesagt: Spezialitäten aus der ligurischen Küche! Auf der Fischseite gibt es Oktopussalat oder Kabeljaubrandade und auf der Fleischseite eher Rindfleisch und Kaninchen in Sauce, mit Kartoffeln oder Gemüse. Alles in allem eine lokale und familiäre Küche. Und um das Ganze zu begleiten, müssen Sie aus 300 verschiedenen Weinsorten wählen! Willkommen in der Welt derEnogastronomia!

Das Restaurant schmiegt sich in das Herz eines Gästehauses namens Locanda del Mar. Dieser Ort legt Wert auf eine Harmonie der Farben. Hier fühlen Sie sich ein wenig wie zu Hause: ein gemütlicher Innenraum und eine Terrasse, die sich weit auf einen privaten Garten und einen Swimmingpool öffnet. Die Küche folgt dem reinen Stil der ligurischen Traditionen. Cappon magro ist zweifellos die unumgängliche Vorspeise, die Sie auf der Speisekarte finden, aber auch die kleinen frittierten Calamari sind einen Besuch wert. Die Spezialität? Das Risotto mit Meeresfrüchten. Sehr schöne Weinkarte.

Eine Adresse im Stadtzentrum, die keiner Vorstellung bedarf. Aus dem Bistro von 1905 ist heute ein Restaurant mit einer gewissen Klasse geworden, ohne dass es zu prätentiös geworden ist. Die Küche ist von ausgezeichneter Qualität geblieben, ebenso wie der freundliche Service. Der Chefkoch zaubert mit frischem Fisch: Gegrilltes, Ravioli und gefüllte Nudeln, Fisch in Kruste oder Filets, dazu das unvermeidliche lokale Olivenöl und Oliven aus der Region. Der Weinkeller schließlich lässt keine Wünsche offen.