Restaurants Küche der Welt Bordighera

Dieses Lokal in einer Gasse der historischen Stadt hat seine Innengewölbe aus dem ¹⁷. Jahrhundert bewahrt und ist rustikal und gepflegt eingerichtet. Die Außenterrasse ist ebenso einladend. Stefano Biancheri, der Besitzer und Chefkoch, kocht eine Küche mit Meeresfrüchten, die ausschließlich aus dem lokalen Fischfang stammen. Er wählt seine Fische und Meeresfrüchte aus dem Fang des Tages aus. Wenn das Wetter schlecht ist, gibt es keinen Fisch, aber mit Nudeln und Gnocchi finden Sie ausgezeichnete Alternativen.

Im Herzen der Altstadt auf einer Anhöhe gelegen, ist das Cigala gar nicht so leicht zu finden! Man setzt sich auf die gemütlich eingerichtete Terrasse mit einem schönen Meerblick als Bonus. Der Empfang ist sehr freundlich, die Teller werden geschmackvoll serviert und dekoriert und die Küche ist schmackhaft. Hier steht der Chef am Herd und seine Frau Cristina im Saal. Die Gerichte werden auf der Schiefertafel angeboten: Pasta, roher Fisch als Tartar, gegrillt oder frittiert, wie dieses ausgezeichnete Fritto Misto, und gut zubereitete Tintenfische. Kurzum, ein Gourmet-Halt, den Sie am besten in der Hochsaison reservieren.

Das Restaurant Giappun, das seit 1918 für die Qualität seiner Speisen und seines Service bekannt ist, bietet eine einfache, schmackhafte und großzügige mediterrane Küche, in der Fisch und Meeresfrüchte die Hauptzutaten sind. Das Lokal im Stil einer Trattoria legt großen Wert darauf, marktfrische Produkte anzubieten. Auf der Speisekarte stehen z. B. Fischcarpaccio, Oktopus als Vorspeise, gefolgt von Gnocchi, Lasagne, frischen Ravioli oder einem Tagesfisch, bevor man etwas Süßes genießt. Schöne Weinkarte und tadelloser Service.

Das in einem ehemaligen Weinkeller eingerichtete A Scibretta hat seinen Namen von der hundertjährigen Magnolie, die nur wenige Schritte vom Restaurant entfernt lebt. Im Gewölbesaal mit sichtbaren Steinen oder auf der Terrasse, wenn das Wetter es zulässt, genießen Sie eine einfache und schmackhafte Küche mit Produkten aus der Region. Kaninchen mit Oliven, Schnecken in Sauce, Tortellini und hausgemachte Ravioli, alle Arten von gegrilltem Fleisch sind nur eine Auswahl der Gerichte, die auf der Speisekarte stehen. Und zum Schluss gibt es das klassische Tiramisu als Nachtisch. Auch die Weinauswahl ist mit über 65 Etiketten sehr zufriedenstellend.

Diese etwas versteckte Osteria im Herzen von Bordighera steckt voller Überraschungen. Im Inneren scheinen die gewölbten Räume in den Fels gegraben zu sein, auf der Terrasse schützen Sie breite Sonnenschirme vor der Sonne. Die Speisekarte auf der Schiefertafel bietet frische und qualitativ hochwertige Gerichte: Oktopus, Kaninchen, frischen Fisch, Risotto, Pasta und leckere Desserts. Ein Pluspunkt ist die lange Weinkarte (mit Sprudel), die Ihnen die Möglichkeit bietet, die verschiedenen Regionen Italiens zu entdecken.

Wenn Sie zu Mittag einen schönen, erfrischenden Salat essen oder frischen Fisch vom Grill probieren möchten, wird Sie das Strandrestaurant "Lido Beach" begeistern. Am Abend wird der Rahmen intimer und raffinierter: Pasta mit Venusmuscheln, Risotto mit Meeresfrüchten, passende Vorspeisen und Rohkost sorgen für eine heitere Einkehr. Der Chefkoch bietet eine Speisekarte, auf der Fisch ganz oben steht! Frische und tadellose Zubereitung sind die Schlüsselwörter, die Sie sich merken sollten. Das Restaurant wird seit über 16 Jahren von Liliane und ihrem Team mit viel Sorgfalt geführt. Es ist eine familiäre Adresse, die von Stammgästen frequentiert wird, die die entspannte Atmosphäre und diese einfache, aber gepflegte Küche lieben. Die Panoramaterrasse mit Meerblick ist an sonnigen Tagen sehr angenehm, selbst wenn Sie einen Cocktail bei Sonnenuntergang genießen möchten. Am Strand stehen Liegestühle und Sonnenschirme für Sie bereit. Duschen und Umkleidekabinen stehen den Gästen zur Verfügung.