Die besten Restaurants Fusion und internationale Küche Stockholm

Hier werden schwedisch inspirierte französische Spezialitäten serviert, und es ist eines der guten Restaurants der Hauptstadt. Dieses vornehme Restaurant im Zentrum von "Klein-Paris" stammt aus dem Jahr 1893 und befindet sich im Erdgeschoss eines Gebäudes aus dem ¹⁸ . Sehr schmackhafte Küche. Hier bietet sich die Gelegenheit, ein Lammfilet in Kräuterkruste mit Kartoffel-Fenchel-Terrine oder Räucherlachs mit Fenchel und marinierter gelber Beete zu genießen. Die Tagesgerichte sind sehr erschwinglich und einige vegetarische Gerichte stehen auf der Karte.

Der Gründer des Restaurants, Rolf, hat es geschafft, einen Ort nach seinem Geschmack zu schaffen. Mit einer offenen Küche ist die Brigade, die am Herd steht, ständig in Kontakt mit den Gästen. Er war einer der ersten, der mit bekannten schwedischen Architekten zusammenarbeitete, um den perfekten Rahmen für seine Küche zu schaffen: ein einfacher, ungezwungener, geselliger Ort. Rolfs Kök ist die gelungene Kombination aus herzlichem, persönlichem Service, außergewöhnlichen Weinen und gut zubereiteten Speisen aus sorgfältig ausgewählten Zutaten.

Ziemlich erstaunlich, aber dieses Restaurant hat seinen Namen vom französischen Wort "plaisir" (Vergnügen). Abgesehen von dem unauffälligen Schild würde man von außen nie vermuten, dass sich hier ein Restaurant verbirgt. Dennoch wäre es eine Schande, daran vorbeizugehen! Der Industriestil findet sich auch im Inneren wieder, mit sichtbaren Rohren und Ledersitzen, eine schöne Mischung aus Authentizität und Modernität. In jedem der Gerichte trifft die schwedische, französische und sogar die italienische Küche aufeinander. Es ist auch eine Weinbar und jeden zweiten Donnerstag gibt es einen Musikquizabend.

Dieses kleine, helle Café liegt nur wenige Schritte vom Wasser entfernt im beliebten Stadtteil Hornstull und ist ein klassischer Treffpunkt für junge Schweden. Hier kann man essen, einen Kaffee trinken oder eine Fika zu sich nehmen. Die Speisekarte ist recht vielfältig und bietet einfache und schmackhafte Weltküche. Man sitzt drinnen, an den großen Glasfenstern, von denen aus man nicht nur das Wasser, sondern auch das lebhafte Leben in der Nachbarschaft beobachten kann, oder direkt auf der Terrasse. Die Preise sind sehr erschwinglich und die Gerichte reichlich. Kurzum, eine sehr gute Adresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten!

Mittagsangebote zu unschlagbaren Preisen für Stockholmer Verhältnisse! Und das alles für rund 100 Kronen. Chutney ist ein vegetarisches und veganes Restaurant, das asiatisch inspirierte Gerichte in sehr guter Qualität für den Preis anbietet. Die Portionen sind groß und die Zutaten frisch, und das alles in einer studentischen Atmosphäre im Herzen des Stadtteils Sofo. Sie haben auch eine Bar mit einer guten Auswahl an Bieren sowie Leckereien für eine Fika-Pause. Eine gute Adresse für das Studentenbudget und für Vegetarier oder Veganer.

Das Woodstockholm Bistro ist ein Ort, an dem sich die Geschmäcker ohne Rücksicht auf traditionelle Grenzen begegnen. Es liegt gegenüber dem Södra Teatern im lebhaften Stadtteil Södermalm. Genießen Sie lokal produzierte Speisen und Getränke in einer von Lars Stensö gestalteten, gemütlichen Umgebung. Chefkoch Elias und sein Team arbeiten mit einer regelmäßig wechselnden Speisekarte. Am Abend wird das angrenzende Möbelgeschäft in einen Saal verwandelt, ein spektakulärer Raum, der von Uglycute entworfen wurde und durch einen Geheimgang mit dem Woodstockholm Bistro verbunden ist.

Mit seiner pflanzlichen Dekoration und dem industriellen Stil ist es ein gemütlicher Ort, an dem man eine gute Mahlzeit am offenen Kamin genießen kann. Auf der Speisekarte steht eine raffinierte Küche, die Klassiker wie Salate, Risottos oder Burger neu interpretiert. Das Besondere an diesem Restaurant ist, dass alles auf dem Grill zubereitet wird. Die Flammen heben den Geschmack der Gerichte hervor und die Butter hat ebenso wie die köstliche Crème brûlée einen angenehmen Lagerfeuer-Nachgeschmack. Ein atypischer Ort, der ein echtes Geschmackserlebnis und Spaß bietet.

Man nehme einen Koch mit gutem Ruf, einen preisgekrönten Barkeeper, einen norwegischen Hotelier, schwedische Sake-Sommeliers, schüttle das Konzept und schon hat man die richtige Mischung, um den aktuellen Hotspot Stockholms zu schaffen, Tak! Man geht eindeutig wegen der außergewöhnlichen Aussicht auf die Stadt dorthin, denn es handelt sich um ein Rooftop auf der Spitze eines Hotels mit brutalistischer Architektur im Herzen der Stadt, nur wenige Schritte vom Sergels Torg entfernt. Sehr gute Auswahl an Getränken, von hellem Bier mit Yuzu aus Japan bis hin zu prickelndem Sake und eurasischen Cocktails. Der Star der Speisekarte: Fisch!

Angesagte Bar in der Hauptstadt, die Bevölkerung ist wohlhabend und in den Dreißigern, und die Stockholmer treffen sich gerne in dieser entspannten, wenn auch gepflegten Atmosphäre. Tjoget ist ein Ort, an dem man gut essen, einen guten Wein, ein handwerklich gebrautes Bier oder auch einen Cocktail bis spät in die Nacht genießen kann. Die Gerichte sind schmackhaft und erlesen, und die Sonnenterrasse ist an Sommernachmittagen sehr angenehm. Ihre Speisekarte ist von den regionalen Küchen des Mittelmeers inspiriert. Das Restaurant ist an allen Tagen der Woche geöffnet und eine gute Wahl für ein herrlich spontanes Essen!