Restaurants mit europäischer Küche Stockholm

Matbaren, ein Restaurant mit einem Michelin-Stern, befindet sich auf dem Gelände des Grand Hotels in Stockholm. Matbaren ist ein modernes und raffiniertes Bistro, dessen gastronomischer Ansatz dem Zeitgeist entspricht. Durch die Verwendung des Besten aus frischen und saisonalen Produkten löst sich die kulinarische Reise vom traditionellen Konzept der Restaurantbestellung. Mathias Dahlgren ist der einzige schwedische Koch, der den prestigeträchtigen Bocuse d'Or gewonnen hat! Reservierung empfohlen.

Im Eld sind die Speisen und Getränke von hoher Qualität, wobei der Schwerpunkt auf nordischer Küche und lokalen, biologischen Zutaten liegt. Sie können Gerichte genießen, die einem Wikingerfestmahl würdig sind, wie z. B. Fleischbällchen mit Kartoffelpüree und Preiselbeermarmelade. Bei schönem Wetter können Sie auf der Außenterrasse gemütlich an Ihrem Glas Met nippen. Genießen Sie auch den herrlichen Blick auf den Stockholmer Yachthafen. Es ist auch der perfekte Ort, um zwischen zwei Museumsbesuchen eine Fika-Pause einzulegen.

Man nehme einen Koch mit gutem Ruf, einen preisgekrönten Barkeeper, einen norwegischen Hotelier, schwedische Sake-Sommeliers, schüttle das Konzept und schon hat man die richtige Mischung, um den aktuellen Hotspot Stockholms zu schaffen, Tak! Man geht eindeutig wegen der außergewöhnlichen Aussicht auf die Stadt dorthin, denn es handelt sich um ein Rooftop auf der Spitze eines Hotels mit brutalistischer Architektur im Herzen der Stadt, nur wenige Schritte vom Sergels Torg entfernt. Sehr gute Auswahl an Getränken, von hellem Bier mit Yuzu aus Japan bis hin zu prickelndem Sake und eurasischen Cocktails. Der Star der Speisekarte: Fisch!

Dieses Restaurant in einem etwas grell orangefarbenen Gebäude strotzt nur so vor Geschichte und war Teil des Oxenstierna-Hofes aus dem ¹⁸. In einer wunderschönen Umgebung und sehr ruhig gelegen, ist es ein verstecktes Kleinod im Stadtteil Östermalm. Die Gerichte stammen aus biologischem und nachhaltigem Anbau, sind lokal und richten sich nach den Jahreszeiten. Jede Zutat erhält eine besondere Aufmerksamkeit, aber die schwedische Küche bleibt der rote Faden, der sich durch jedes Gericht zieht. Im Sommer können Sie auf ihrer Terrasse entspannen, fernab vom Trubel der Stadt.

Dieses kleine Café-Restaurant ist eines der beliebtesten in der Altstadt und wird zum Teil von der Schwulengemeinschaft besucht. Es ist eine Mischung aus Studenten, Touristen und Liebhabern von heißer Schokolade, Muffins und knusprigen Sandwiches. Chokladkoppen ist zu jeder Jahreszeit angenehm: Im Winter sitzt man drinnen in einer lauten und gemütlichen Atmosphäre und im Sommer bietet die Terrasse eine herrliche Lage auf dem schönsten Platz von Gamla Stan. Hier werden auch einfache Gerichte wie Spinatkuchen, vegetarische Lasagne oder Hühnchencurry serviert.

Dieses Restaurant ist ein Muss für Liebhaber der gehobenen Küche. Auf der Speisekarte steht schwedische Küche, die mit Aromen aus anderen Ländern angereichert ist. Jedes Gericht bietet ein perfektes Gleichgewicht der Aromen, das Ihre Geschmacksnerven angenehm überraschen wird. Außerdem bleiben die Preise angemessen, insbesondere für das Mittagsangebot, das eine gute Alternative darstellt. Eine unumgängliche Station für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis während Ihres Aufenthalts! Denken Sie an eine Reservierung, denn das kleine Restaurant füllt sich sehr schnell.

Willkommen in diesem entspannten Ort mit musikalischer Atmosphäre, der ein bisschen hipstermäßig ist wie das Viertel Södermalm. Hier laden die Gerichte mit perfekt ausgearbeiteten kulinarischen Kreationen zu einer Entdeckungsreise ein. Lassen Sie sich bei der Auswahl der Gerichte von ihnen leiten. Denken Sie daran, dass die Portionen klein sind, bestellen Sie also am besten mehrere Teller, die Sie sich teilen können. Die besondere Note? Sie stellen ihren eigenen Gin her! Ein Grund mehr, diesen einzigartigen Ort zu entdecken.

Dieses kleine Restaurant sieht von außen unscheinbar aus... was soll's! Vor Ort erwartet Sie eine qualitativ hochwertige, typisch schwedische Küche, in der Sie die ganze Bandbreite der skandinavischen Gastronomie kennenlernen können. Im Übrigen müssen Sie sich wahrscheinlich gedulden, bevor Sie hineingehen, denn es ist nicht möglich, zu reservieren, und dieses Restaurant ist Opfer seines Erfolgs! Die Gerichte sind reichhaltig und alles ist hausgemacht: als Vorspeise Hering oder Rentier, als Hauptgericht ihr Lachs, der ein kleines Wunder ist, und vieles mehr! Wir verraten Ihnen nicht mehr...

Holländische Streetfood-Küche mit einem originellen Konzept: Pommes frites, und noch mehr Pommes frites! Trauen Sie sich in diesen Kartoffeltempel, in dem alles hausgemacht ist und vor Ihren Augen zubereitet wird. Die Beilagen sind sehr originell mit Geschmacksmischungen aus verschiedenen Regionen der Welt. Auch auf die Präsentation wird viel Wert gelegt, sodass man am liebsten alles probieren möchte! Dies ist der ideale Ort, um gut zu essen und einen schönen Abend zu verbringen: Die Atmosphäre ist freundlich und auf der Karte steht eine große Auswahl an Cocktails, die perfekt zu den servierten Gerichten passen.

In dieser Villa aus dem späten ¹⁹. Jahrhundert befindet sich dieses schicke und raffinierte Restaurant, in dem schwedisches kulinarisches Kunsthandwerk in einer schönen Umgebung serviert wird. Es ist nicht billig, aber es lohnt sich. Hier gibt es Entrecôte, Kabeljau, Hering und atemberaubende Desserts. Die Präsentation ist tadellos, und das Ganze findet in einer folkloristischen Atmosphäre statt. Wenn Sie um die Weihnachtszeit dort sind, bietet dieses Restaurant ab November ein Weihnachtsmenü an, das köstlich ist, und Weihnachten ist für die Schweden kein Witz ...

Dieses Restaurant, wörtlich übersetzt der "Keller des Rathauses", zieht uns vor allem wegen seines prestigeträchtigen Ambientes und seiner luxuriösen Melodien an. Es bietet eine grandiose Einrichtung zwischen italienischem Barock und nationaler Romantik. Schönes Tafelsilber, Kronleuchter, tadelloser Service... Für diejenigen, die sich etwas Besonderes gönnen wollen, gibt es das Nobelmenü, eine Nachbildung der Formel, die am Tag der Verleihung des berühmten Preises serviert wird... Wenn Sie etwas weniger Prätentiöses suchen, können Sie einfach das Lunchpaket probieren, das viel billiger und von sehr guter Qualität ist.

Dieses Restaurant ist bei den Stockholmern sehr beliebt, da es Gerichte aus einer Mischung aus schwedischer und französischer Küche zu günstigen Preisen und in einer wirklich netten Umgebung anbietet. Die Lampen, die von der Decke fallen, sehen aus wie große Pollenbälle. Die Dekoration hat den Vorzug, dass sie nicht auffällig ist. Auf den Tellern finden sich so unterschiedliche Kreationen wie schwedisches Schnitzel, Fischgratin, schwedische Fleischbällchen oder ein Steak Tartare. Aubergine hat auch eine Bistro-Bar, in der man etwas essen kann - das sollten Sie sich nicht entgehen lassen!

Im Herzen von Gamla Stan können Sie hier ein authentisches und typisch schwedisches kulinarisches Erlebnis genießen. Wie der Name schon sagt, stehen auf der Speisekarte nur traditionelle Gerichte wie Graved Lachs oder die traditionellen Fleischbällchen, die alle mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet werden. Die Crème brûlée mit Safran ist zumindest originell, aber ausgezeichnet! Genießen Sie die warme Atmosphäre, die beruhigende und schlichte Dekoration und das alles bei gedämpftem Licht; perfekt, um sich nach einem anstrengenden Tag voller Besichtigungen zu entspannen!

Dieses Restaurant, das im Michelin-Führer aufgeführt ist, bietet eine nordische Küche, die sich von den Geschmäckern der Welt inspirieren lässt. Wer hier eintritt, gönnt sich ein Geschmackserlebnis. Das Restaurant ist elegant eingerichtet, die Küche ist unglaublich und könnte zu einem Ihrer besten kulinarischen Erlebnisse werden. Lassen Sie sich von der Auswahl leiten, die der Küchenchef vorschlägt und die jede Woche wechselt. Wenn Sie ein Weinliebhaber sind, dann sind Sie hier genau richtig. Ein Sommelier wird Sie perfekt beraten, um die ideale Kombination zu Ihren Gerichten zu finden.

Dieses kleine, sehr freundliche und gemütliche Restaurant mit Pub-Atmosphäre bietet eine einfache und effektive Speisekarte zu vernünftigen Preisen. Die Gerichte, die von zwei preisgekrönten Köchen zubereitet werden, sind schmackhaft, raffiniert und hübsch angerichtet. Vergessen Sie auf keinen Fall, Platz für ihre Desserts zu reservieren, die sowohl verwirrend als auch kreativ sind. Ein Tipp: Denken Sie daran, zu reservieren, wenn Sie die Chance haben wollen, ihre gewagte Küche zu probieren! Einen Tisch zu bekommen, kann sich als kompliziert erweisen, und das aus gutem Grund, denn das Restaurant hat einen guten Ruf!

Dieses Restaurant bietet eine Vielfalt an einfachen und authentischen Gerichten der schwedischen Küche, die aus hochwertigen Zutaten zubereitet werden, und das alles mit Respekt vor der Natur und mit dem Ziel, ihren CO2-Fußabdruck auf dem Planeten zu begrenzen. Fast alle Produkte stammen aus biologischem oder lokalem Anbau und sind immer saisonal. Auch bei der Gestaltung des Restaurants wurde auf Nachhaltigkeit geachtet. In der Bar können Sie Ihren Abend bei einem guten Glas Wein ausklingen lassen.

Wenn Sie auf der Suche nach authentischer schwedischer Küche direkt im Herzen von Gamla Stan sind, brauchen Sie nicht weiter zu suchen, Sie sind hier genau richtig! Das Restaurant befindet sich in einem schönen Gebäude aus dem ¹⁸. Jahrhundert, die Lampen sind sogar original. Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für die Gegend, vor allem wenn Sie sich für eine Mittagspause entscheiden, in der Sie neben Ihrem Hauptgericht ein kaltes Buffet, einen Preiselbeersaft und Kaffee nach Belieben genießen können. Ein guter Tipp, um zu schlemmen, ohne sich zu ruinieren, eine Adresse, die zu Ihren Must-haves gehören wird!

Dieses gehobene Restaurant im Grand Hotel ist vor allem dafür berühmt, dass es schon Persönlichkeiten wie Grace Kelly und Greta Garbo beherbergt hat. Warum sollte man es besuchen? Um den atemberaubenden Blick auf die Strandpromenade und den Königspalast zu genießen. Außerdem gibt es ein typisch schwedisches Buffet (smörgåsbord), das eine Auswahl an Hering, Graved Lachs und Fleischbällchen anbietet. Vergewissern Sie sich jedoch auf der Website, dass dieses Buffet serviert wird, um Enttäuschungen zu vermeiden! Beachten Sie, dass der Dresscode eher schick ist: Shorts sind übrigens nach 18 Uhr nicht mehr erlaubt!

In einem schönen Anwesen mit Blick auf Djugårdslätten liegt dieses große Restaurant mit einem sehr großen Speisesaal im Barockstil, der wie eine Kulisse aus der schwedischen Vergangenheit wirkt. Im Garten, in dem die Statue des Mandoline spielenden Künstlers Carl Bellman gepflanzt ist, kann man sich in den Liegestühlen entspannen und im Schatten verdauen. Die Terrasse bietet im Sommer eine schöne Aussicht und einen ruhigen Zufluchtsort nach den lauten Besuchen in Skansen oder Gröna Lund. Ehrliche Preise für eine Umgebung dieser Qualität, daher ist es eine gute Adresse, um zwischen zwei Museen zu essen.

Lassen Sie sich von der etwas nüchternen Fassade dieses Pubs nicht täuschen, denn die Atmosphäre ist sehr gemütlich! In der Straße Luntmakargatan wurde früher das Bier gebraut. Die Ziegelwände, die rustikalen Möbel und die gedämpfte Beleuchtung tragen zur Authentizität des Lokals bei. Hier finden Sie eine große Auswahl an lokalen, handwerklich gebrauten Bieren, begleitet von moderner britischer Küche mit einem Hauch schwedischem Einfluss. Ob Sie nun ein leichtes Blondes oder ein kräftiges Dunkles mögen, The Old Brewer bietet eine vielfältige Auswahl, die Ihren Gaumen verwöhnen wird.

In diesem Haus aus dem Jahr 1630 können Sie in einer gemütlichen Umgebung dänische Smørrebrød mit schwedischem Einschlag genießen. Eine große Auswahl an dänischen Bieren ist ebenfalls erhältlich, ebenso wie Schnäpse. Die unprätentiöse Küche ermöglicht es ihnen, ihre Sandwiches zu sehr günstigen Preisen anzubieten, die aber trotzdem köstlich sind! Die Auswahl ist übrigens sehr schwierig! Der Ort ist ideal für eine schnelle Mittagspause in einer leichten und freundlichen Atmosphäre. Außerdem kann man von der gemütlichen Terrasse aus einen schönen Blick auf das Meer genießen.

Auf der Speisekarte steht eine Küche ohne Schnickschnack: einige schwedische Gerichte, aber auch andere Optionen, um alle Ihre Wünsche zu erfüllen. Dies ist eine sehr gute Adresse, egal ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Hier finden Sie den Charme der klassischen schwedischen Einrichtung: Holz für eine warme Atmosphäre, gedämpfte Beleuchtung und Kerzen auf den Tischen... Eine gemütliche Atmosphäre, die einer Kneipe in der Nachbarschaft würdig ist. Sie können sich auch auf der sehr gemütlichen Terrasse niederlassen, die auf eine sehr ruhige Straße hinausgeht - ideal, um die Batterien wieder aufzuladen!

Nach einem anstrengenden Tag in den Museen von Djurgården können Sie sich in diesem neuen Restaurant, das im Mai 2023 eröffnet wurde, entspannen. Es befindet sich direkt hinter Skansen und der Weg dorthin lohnt sich auf jeden Fall. Die Umgebung ist einfach wunderschön, direkt am Wasser mit einer atemberaubenden Aussicht. Die Dekoration ist ziemlich originell, mit vielen Booten, die von der Decke hängen. Man schätzt die Feinheit der Gerichte und ihre nordischen Einflüsse. Auf der Speisekarte ist für jeden Geschmack etwas dabei: Gerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch.

Das Hotel Glashus ist auch für sein Restaurant bekannt, das schwedische Küche mit delikaten Gerichten anbietet. Je nach Jahreszeit und Angebot können Sie hier Rentierfleisch und alle Arten von Fisch, die vor der nordischen Küste gefangen werden, genießen. Auf der Speisekarte stehen alle Lieblingsspeisen des Besitzers, Ethnografen und Anthropologen Per Hellsten: die Geschichte eines Lebens voller geschmacklicher Abenteuer, die das Menü lebendig und appetitanregend machen. Einmal pro Woche Konzerte mit Jazz, Country und afrikanischem Jazz mit schöner Akustik.