Restaurants cuisine régionale Stockholm

Sicherlich hat ein Franzose nicht unbedingt Lust, bretonische Galettes zu essen, wenn er Stockholm besucht. Aber diese kleine, bodenständige Crêperie ist gut gelegen und stellt eine preiswerte und angenehme Alternative für ein nettes Abendessen dar. Vier Stufen führen zu diesem Hort französischer Auswanderer und schwedischer Liebhaber guter Crêpes. In den beiden kleinen, rustikal eingerichteten Räumen herrscht eine lebhafte Atmosphäre bei gedämpftem Licht. Die Wände sind altbraun, auf den Tischen stehen Kerzen, die Getränkelisten sind an der Tafel angebracht, die Dekoration ist schlicht und es riecht nach Knoblauch und Weizen.

In Årsta, etwa 20 Minuten mit dem Auto von Södermalmn entfernt, liegt das Två Små Svin, ein ungewöhnliches Restaurant mit dänischen und tschechischen Einflüssen, das sich auf Smørrebrød, Bier und Schnaps spezialisiert hat. Smørrebrød ist ein typisch dänisches Gericht, das aus einer Scheibe Roggenbrot mit Butter besteht, auf der verschiedene Lebensmittel angerichtet werden. Die Lokale werden nur von Einheimischen besucht. Eine unserer kleinen, versteckten Adressen, weit weg von den Restaurants im Stadtzentrum.

Dieses Restaurant in einem etwas grell orangefarbenen Gebäude strotzt nur so vor Geschichte und war Teil des Oxenstierna-Hofes aus dem ¹⁸. In einer wunderschönen Umgebung und sehr ruhig gelegen, ist es ein verstecktes Kleinod im Stadtteil Östermalm. Die Gerichte stammen aus biologischem und nachhaltigem Anbau, sind lokal und richten sich nach den Jahreszeiten. Jede Zutat erhält eine besondere Aufmerksamkeit, aber die schwedische Küche bleibt der rote Faden, der sich durch jedes Gericht zieht. Im Sommer können Sie auf ihrer Terrasse entspannen, fernab vom Trubel der Stadt.