A HEREFORD BEEFSTOUW

Ein gastronomischer Ort, der Rindfleisch zu seiner Spezialität gemacht hat. Aber nicht irgendein Rindfleisch! Rinder, die auf Weiden gehalten werden, und gereiftes Fleisch. Seit mehreren Jahren reift das Haus trocken. Diese Reifung ist ein Trocknungsprozess, der für viel Zartheit und Geschmack sorgt. Restaurant mit tadellosem Service in einem sehr gemütlichen Rahmen aus Holz und Kupfer und mit Blick auf die Küche. Man bestellt seine Gerichte auf einem kleinen Karton und benutzt die karierte Serviette, die unter dem Tisch hängt. Vorspeisenbuffet zur Auswahl.