EMPIRICALS

Empirical wurde 2017 von Lars Williams und Mark Emil Hermansen gegründet und ist eine kleine Destillerie, die auf der Industrieinsel Refshaleøen entstanden ist. Im Laufe des Sommers probiert man hier zumindest originelle Cocktails, die aus dem Destillationsprozess hervorgegangen sind, aber vor allem aus der Bedeutung des Spiels mit Geschmäckern, Aromen und den Erinnerungen, die sie in uns festhalten oder im Laufe unseres Lebens wiederbeleben! Während die Produktion nun in New York stattfindet, wird die Mixologie an schönen Tagen in Kopenhagen fortgesetzt. Ein gemeinsamer Moment, den man zu mehreren genießt, ist immer noch am besten!