Die besten rumänischen Restaurants Bukarest

Es ist das älteste Gasthaus der Hauptstadt. Diese riesige Karawanserei(han) mitten in Lipscani wurde 1808 von einem reichen armenischen Kaufmann namens Manuc Bey erbaut und war der Treffpunkt für ausländische Kaufleute, die durch Bukarest reisten (Juden, Türken, Bulgaren, Griechen...). Im Jahr 2007 wurde es komplett renoviert und beherbergt neben anderen Geschäften auch ein Restaurant, das traditionelle Spezialitäten serviert. Aber vor allem, um die Atmosphäre des Ortes zu genießen, kommt man hierher, um im zentralen Innenhof oder unter den Backsteingewölben im Inneren zu speisen.

Vatra ("das Heim") gehört zu den besten traditionellen Restaurants in Bukarest, nicht weit vom Cișmigiu-Park entfernt. Hier können Sie die Klassiker der rumänischen Küche genießen, wie die unvermeidlichen Sarmale oder einen guten Fleischeintopf mit Mămăligă, herzerwärmende und großzügige Gerichte, die sehr gut ausgeführt werden. Auch die Umgebung ist typisch, im transylvanischen Stil eingerichtet: Ziegelgewölbe, Holzbalken und weiße Wände, die mit traditionellen Mustern, Stoffen und Gegenständen dekoriert sind. Im Sommer ist das Restaurant mit seiner schönen Terrasse ebenso angenehm.

Eine Adresse, die von dem talentierten jungen Chefkoch Alex Petricean gegründet wurde: Der ehemalige Fechtmeister hat sich erfolgreich und autodidaktisch auf die Gastronomie umgestellt, nachdem er bei "Masterchef" teilgenommen hatte (wo er Dritter wurde!). Er ist zu einem der Verfechter der "neuen rumänischen Küche" geworden, die die Aromen der Region wieder aufleben lassen will. Die Menüs wechseln sehr häufig und die raffinierten und einfallsreichen Gerichte werden mit sorgfältig ausgewählten lokalen Produkten der Saison zubereitet. Das Ganze findet in einem hübschen Vintage-Dekor statt, das mit rumänischen Akzenten verziert ist.

Das "Seelenhaus der Nation" befindet sich ganz im Norden der Stadt, jenseits des Flughafens Otopeni, im Dorf Balotești, am Rande der Straße nach Brașov. Ein Restaurant, das einen Besuch wert ist, sowohl wegen seiner feinen Küche als auch wegen seiner Umgebung, die Sie in die historische Atmosphäre der rumänischen Fürstentümer versetzt, mit gewölbten Wänden, massiven Holzmöbeln und Kerzenleuchtern. Es ist eines der besten Restaurants mit traditioneller Küche. Die Gerichte werden nach rumänischer Tradition und in moderner Interpretation zubereitet.

Jahrhunderts von dem berühmten Architekten Ion Mincu im neu-rumänischen Stil erbaut wurde und damals ein beliebtes Restaurant der örtlichen Aristokratie war, steht unter Denkmalschutz. Auch heute noch serviert Casa Doina eine anspruchsvolle, saisonale und geschmackvolle rumänische Küche, eine große Auswahl an internationalen Gerichten und Spezialitäten mit frischem Fisch. Das Lokal mit seiner eleganten und authentischen Atmosphäre verfügt auch über einen wunderschönen Garten mit Blumen und Bäumen.

Dieses altmodische Restaurant hat sich zum Ziel gesetzt, "die rumänische Gastronomie wieder auf die europäische Landkarte zu bringen". Sowohl die Einrichtung als auch das Menü versetzen Sie in die Zeit zwischen den beiden Weltkriegen zurück, bevor der Kommunismus die rumänische Gastronomie zerstörte. Hier können Sie gut zubereitete Klassiker der rumänischen Küche wie Sarmale genießen, aber auch seltenere Gerichte, die in Vergessenheit geraten sind und aus alten Rezeptbüchern wieder hervorgeholt wurden. Es gibt ein weiteres Zexe in Bukarest, im Park Regele Mihai 1 (ex Herăstrău).

Dieses Restaurant befindet sich in einem alten Bürgerhaus im Stadtteil Icoanei, das mit neu interpretierten folkloristischen Motiven dekoriert ist. Seinen Namen hat es von dem ehrwürdigen Baum, der die Mitte der großen Terrasse im Hof einnimmt. Hier finden Sie Must-Haves der rumänischen Küche (mămăligă mit Käse und Sahne, hausgemachte Zacuscă usw.), Suppen, eine große Auswahl an Salaten und alle Arten von Fleisch, die auf alle möglichen Arten zubereitet werden. Das Essen ist gut, die Preise sind angemessen und die Portionen großzügig. Regelmäßig treten hier traditionelle Musiker auf.

Es ist nicht einfach, inmitten der Touristenattraktionen oder der oftmals kurzlebigen Restaurants im alten Zentrum die richtige Wahl zu treffen, aber wenn Sie ein authentisches Restaurant zu sehr günstigen Preisen suchen, ist La Mahala ein sicherer Tipp. Diese Bodega (die nicht spanisch ist) liegt etwas versteckt, aber sobald man durch die Veranda tritt, fühlt man sich hier wie zu Hause. Auf der Speisekarte stehen rumänische Gerichte (Suppen, Fleisch, Fisch und Salate), die sehr einfach in einer volkstümlichen Atmosphäre zu den Klängen alter Bukarester Romanzen serviert werden.

"Willkommen zu Hause" könnte das Motto des Lente sein, das viel mehr als nur ein Restaurant ist. Ob Sie drinnen am Kamin, am Klavier und in der Bibliothek oder draußen im kleinen schattigen Hof sitzen, hier werden Sie sich wie zu Hause fühlen. In diesem gemütlichen Raum können Sie an einem Kaffee nippen, gut zubereitete rumänische Gerichte genießen und sogar eines der vielen Brettspiele ausprobieren, die Ihnen zur Verfügung stehen. Lente organisiert regelmäßig kulturelle Veranstaltungen und hat ein zweites, ebenso charmantes Geschäft in der Strada Dionisie Lupu.

Der Name des Restaurants, auf Französisch "Des larmes et des saints" (Tränen und Heilige), stammt aus einem Werk des Philosophen und Schriftstellers Emil Cioran. Diese literarische Referenz ist nicht verwunderlich, wenn man bedenkt, dass das Lokal von Mircea Dinescu gegründet wurde, der selbst Dichter und Journalist war. Die gepflegte Einrichtung, die hauptsächlich aus recyceltem Holz besteht, spiegelt das wider, was hier serviert wird: Klassiker der rumänischen Küche, die neu interpretiert und elegant serviert werden. Das Restaurant, das sich im Laufe der Zeit zu einem Muss in der Altstadt entwickelt hat, ist bei den Einheimischen sehr beliebt.