Die besten Restaurants Jeonju 전주

In Gwangju gibt es viele Restaurants, die Bibimbap servieren, da es die lokale Spezialität ist: Es ist also wichtig, die richtige Wahl zu treffen. Dieses hier ist ein sicherer Wert. Mit seinem charmanten Ambiente, der schnellen Bedienung, den günstigen Preisen und vor allem der schmackhaften Küche ist dies seit 1973 eine der Institutionen der Stadt in diesem Bereich. Man kann verschiedene Arten von Bibimbap probieren (Rindfleisch, vegan, Ei, etc.). Auf der Speisekarte stehen auch Panjeon (ein Pfannkuchen mit Meeresfrüchten) und Tteokgalbi (marinierte Schweinerippchen).

Hier wird eines der typischen Gerichte der Stadt, Kongnamulgukbap, serviert. Es handelt sich um eine aromatische Suppe mit Sardellen, grünen Zwiebeln und Sesamöl, in die Reis und vor allem Sojasprossen (eine Spezialität der Stadt Jeonju) eingerührt werden. Diese Suppe ist in Südkorea sehr berühmt für ihre "Anti-Kater"-Wirkung nach durchzechten Nächten. Wir überlassen Ihnen das Urteil darüber! Dies ist ein sehr gutes Lokal, in dem man gut und zu einem sehr kleinen Preis essen kann.

Für eine einfache, aber geschmackvolle Mahlzeit muss man nicht lange überlegen, um hierher zu kommen. Das berühmteste Gericht des Restaurants ist Galguksu (dicke, handgeschnittene Nudeln, die in einer großen Gemüsebrühe serviert werden). Hier machen der getrocknete Seetang und die rote Chilischote, die man hinzufügt, das Gericht nicht nur köstlich, sondern färben es auch sehr schön ein. Dazu gibt es Mandu (gedämpfte Teigtaschen, die mit Gemüse, Reisnudeln und Schweinefleisch gefüllt sind). Der Ort ist gut, der Preis sehr günstig und das Essen hält gut am Körper.

Dieses Restaurant mit traditioneller Fassade liegt mitten auf dem Markt und ist bei allen Einheimischen für seine Sundaegukbap bekannt (eine heiße Suppe, die mit Reis und Sundae serviert wird, der koreanischen schwarzen Wurst aus Schweinedärmen, einer sehr nahen Verwandten der Blutwurst). Eher rustikale Gerichte, aber wirklich überraschend und köstlich. Außerdem ist das Gericht ausnahmsweise einmal nicht scharf, was denjenigen, die scharfes Essen abschreckt, nicht missfallen wird. Es ist gut, preiswert und gut lokalisiert: Probieren Sie es dringend aus, Sie werden es nicht bereuen!

Es ist DER Bibimbap-König von Jeonju. Hier isst man auf dem Boden sitzend in einem traditionellen, ganz aus Holz gefertigten Rahmen im Herzen des Dorfes Hanok. Was ist das Prinzip von Bibimbap? Heißer Reis mit einer Vielzahl von Gemüsesorten (Karotten, Pilze, Sojasprossen...), die mit roter Chilipaste verfeinert werden (um das Ganze zu verfeinern). Auf dem Gipfel all dieser Leckereien thront oft ein Eigelb. Abenteuerlustige bestellen Bibimbap aus rohem Rindfleisch. Die koreanische Methode ist es, alles zu vermischen, bevor man es mit dem Löffel isst.

Eines der guten Restaurants der Stadt, um die berühmten Tteokgalbi (gehackte und marinierte Rinderrippen, die in einer Art Fladenbrot wieder zusammengesetzt werden) zu probieren, die auf dem Grill zubereitet werden. Eine schmackhafte Begegnung von Fleisch, Gewürzen und Kohle. Kleiner kulinarischer Tipp: Wir empfehlen Ihnen, zusätzlich eine Schüssel Naegmyeon (냉면), die berühmten kalten Nudeln, zu bestellen. Ihre Frische und Leichtigkeit wird das "Fett" des gegrillten Fleisches perfekt ausgleichen. Und um das Ganze zum Fließen zu bringen, sind ein paar Gläser Soju wirklich willkommen. Gutes und erschwingliches Lokal.