HANGUKGWANBONJEOM

Es ist DER Bibimbap-König von Jeonju. Hier isst man auf dem Boden sitzend in einem traditionellen, ganz aus Holz gefertigten Rahmen im Herzen des Dorfes Hanok. Was ist das Prinzip von Bibimbap? Heißer Reis mit einer Vielzahl von Gemüsesorten (Karotten, Pilze, Sojasprossen...), die mit roter Chilipaste verfeinert werden (um das Ganze zu verfeinern). Auf dem Gipfel all dieser Leckereien thront oft ein Eigelb. Abenteuerlustige bestellen Bibimbap aus rohem Rindfleisch. Die koreanische Methode ist es, alles zu vermischen, bevor man es mit dem Löffel isst.